Каталог

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Брускетта с клубникой
Брускетта с курицей
Брускетта с овощами
Гребешки с сальсой из киви
Груша-гриль с голубым сыром
Зеленый салат с селедкой и бородинским хлебом
"Зимняя панцанелла"
Канапе с инжиром и козьим сыром
Картофельно-тыквенный салат
Каталонский перечный салат с нутом и пикадой
Корзиночки с паштетом и вареньем от Карины
Маринованный сыр
Маринованный тофу
Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
Мусс из баклажанов с печеными перцами
Оливки маринованные с фенхелем, апельсином и чесноком
Острая закуска из чернослива с беконом
Паштет из копченой скумбрии
Паштет из куриной печени
Постная (веганская) "селедка под шубой"
Пюре из нута
Роллы из семги с творогом и редиской
Рулеты из лаваша с рейганом
Салат из авокадо, фасоли и красного лука
Салат из запеченой свеклы
Салат из кускуса с мятой и зерненым творогом
Салат из нута с заатаром
Салат из печени трески и молодого картофеля с горчичной заправкой
Салат из редиски и зеленого горошка
Салат из савойской капусты.
Салат из цукини с морковью и лимоном
Салат с грибами и тофу
Салат с зеленой и красной фасолью
Салат с клубникой
Салат с кумкватами
Салат с нутом и печеной тыквой от Карины
Салат с рокфором, апельсинами и кедровыми орехами
Салат с тофу, изюмом и клюквой
Свекла, тушеная с красным вином
Сельдь с черной смородиной от Карины
Тапенада (3 вида)
Тарталетки с голубым сыром и виноградом
Тартар из печени трески с зеленым салатом и овощами
Тартар из сельди с яблоками и брусникой
Теплый салат с баклажанами.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Густой куриный суп с рисом и миндалем
Густой овощной суп с беконом
Закусочный суп из сыра с голубой плесенью
Огуречно-дынный суп
Похлебка из сладкой кукурузы и голубого сыра
Русская похмелка
Свежий зеленый суп
Свекольный суп с йогуртом с хреном
Суп густой гусиный из потрохов
Суп из сельдерея
Суп из стерляди с шампанским
Суп из топинамбура
Суп-пюре из черемши с крутонами и беконом
Суп-пюре с чипсами из топинамбура
Суп с яйцом и пореем
Чечевичный суп с маслинами
Яичный суп с савойской капустой

МЯСО
Баранина в панировке из горчицы, розмарина и имбиря
Баранина с медом и фруктовым салатом
Кролик с горчицей
Кролик с оливками
Лопатка ягненка в марокканском стиле с пряностями
Начос с говядиной и соусом Sriracha
Нежная свинина терияки
Рагу из баранины с тыквой и нутом.
Рагу из ягненка по-провански
Ростбиф с пряной корочкой

ПТИЦА
Индейка с виноградным соусом
Индейка с фруктами
Куриные крылышки в соусе из меда и Sriracha
Куриные грудки по тунисски с соусом из петрушки
Рулет из гуся
Утиная грудка с соусом из слив и винограда
Утиная ножка с соусом из красного вина и апельсинов


РЫБА
Жареная треска с изюмом и шпинатом
КРУПЫ
Ароматный рис
Долма
Долма OTTOLENGHI
Киноа с кукурузой, помидорами и авокадо
Красный рис и киноа с апельсинами и фисташками
Кускус с виноградом и фисташками
Нежная полента с зеленым горошком
Пшенная каша  со шпинатом
Рисовые оладьи с зеленым горошком
Сырая гречневая каша

 БОБОВЫЕ
Гороховый кисель
Карри из нута
Красная чечевица с морковью и карри
Пудла
Фалафель
Фасоль с красным перцем и чили-соусом
Чечевица со шпинатом и помидорами
Чили с орехами и шоколадом (постный вариант)

ОВОЩИ
Быстрое овощное рагу с карри в кокосовом молоке
Запеченая сливочная тыква
Молодой картофель с нори
Молодой картофель со шпинатом и карри
Молодой картофель с сырной заправкой
Помидоры, жареные с чесноком
Цветная капуста с соусом Sriracha
Яблочное картофельное пюре

ПАСТА
Паста с оливково-томатным соусом
Паста с зеленым соусом
Паста с цукини и мятой
Паста с заправкой из цукини и редиса
Паста с ореховым соусом и баклажанами


БЛИНЫ
Блины из цельнозерновой муки с (или без) груши
Блины на соевом молоке (веганские)
Вафли (оладьи) с полбяной мукой
Кокосовые блинчики
Полбяные блины
Постные блины с льняной мукой
Постные оладьи
Ржаные блинчики с медом и корицей.

ХЛЕБ
Korvapuustit – Булочки с корицей от Карины
Бретонский хлеб от Бертине
Булочки Паркер-хаус
Булочки, приготовленные на пару
Булочки с изюмом и розмарином
Булочки с трюфельным маслом и тимьяном.
Булочки с шафраном и parmigiano от Карины
Карри-багет
Кисломолочный хлеб с семолиной
Кукурузный хлеб
Мятно-апельсиновый хлеб от Бертине
Плоский хлеб  с луком и шалфеем
Серый хлеб с клюквой и грецкими орехами от Бертине
Ржаной заварной хлеб "Гостинец"
Ржаные булочки-"пистолеты"
Фокачча с черри и розмарином
Фокачча с чесночным маслом от Карины
Хлебные палочки с маслинами, травами и сыром от Бертине
Хлеб с грецкими орехами и сухофруктами от Карины
Хлеб с грушей и грецкими орехами 
Хлеб с изюмом и тмином от Бертине
Хлеб с кабачками
Хлеб с кардамоном и черносливом от Бертине
Хлеб с маслинами от Бертине
Хлеб с семолиной и оливковым маслом
Хрустящие зерновые хлебцы
Чесночный хлеб
Чиабатта от Джеффри Хамелмена
Чиабатта от Любы

ЛЕПЕШКИ
Алжирские лепёшки
Лепешки роти
Лепешки с кардамоном
Чапати


НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Галета "Капрезе"
Галета с кабачками
Калитки с картошкой и морковью.
Картофельные палочки
Киш с креветками, брокколи и шпинатом
Киш с тунцом и пореем от Карины
Маффины с помидорами, моцареллой и базиликом
Осетинский пирог со свекольной ботвой
Печенье с пармезаном и травами
Печенье с сыром и щалфеем
Пироги с зеленым луком и тофу.
Пирог со свекольной ботвой
Пирог с осенними овощами
Пирог с печеными баклажанами, фетой и помидорами
Пирог с сыром и яблоками
Пицца с грецкими орехами и грушами
Пицца с картошкой
Пицца с тыквой, козьим сыром и грецкими орехами
Расстегаи с сомом
Тарт фламбе с инжиром и козьим сыром
Тарт фламбе с фаршем
Штрудель со свеклой, сыром и зеленью

ТВОРОГ, СЫР, ЯЙЦА, МАСЛО
Вареная пасха
Горячий бутерброд с рикоттой и грушей
Камамбер, запеченый с яблоками и медом
Ленивые вареники с полбяной мукой
Масло с апельсином и хреном
Пасха со взбитыми сливками
Пончики
Сырники запеченые
Сырники для Черепашки
Сырники с полбяной мукой
Фритатта с зеленым горошком  и цуккини
Яйца "Бенедикт"
Яйца по-кубински
Яйца по-флорентийски



СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Апельсиновое печенье с клюквой
Апельсиново-шоколадный пирог с сахарной глазурью
Банановые маффины с яблоками
Банановый пудинг
Бискотти
Бретонский пирог с черносливом (Far Breton)
Венское печенье
Галета с нектаринами
Галета с ягодами
Грэнтемское имбирное печенье
Имбирное печенье с фруктами
Клафути с черешней
"Калитки" с пшенной кашей
Клубничный пирог с кремом из ягод и зелени
Кукурузное печенье от Ю. Высоцкой
Лебкухен
Лимонный кекс с черникой
Маковое печенье с маскарпоне
Маковый пирог
Малиновый чизкейк
Маффины "Пирожное "Блондинка с клюквой" от Ю. Высоцкой
Маффины с малиной
Миндальные полумесяцы
Морковные кексы к завтраку
Новогоднее печенье с яблоками и брусникой
Панфорте
Печенье "Анзак"
Печенье с апельсинами и орехами
Печенье с арахисовой пастой
Печенье с яблоками и мюсли (геркулесом)
Пирог из крыжовника
Пирог из свеклы от Ю. Высоцкой
Пирог с бананами и малиной
Пирог с грильяжем и орехами
Пирог с творогом на противне
Пирог финансье с малиной
Полбяные постные маффины с бананами и черникой
Постный болгарский яблочный пирог
Постный черемуховый пирог
Рождественский кекс
Свекольные капкейки
Сочный яблочный пирог с марципаном от Черепашки
Франжипан с яблоками
Хворост "Галани"
"Хлеб "CINNAMON SUGAR PULL-APART BREAD"
Черничные мафмны
Черничный пирог Петсона
Шоколадный торт
Яблочный пирог-мюсли
Яблочный пирог с кардамоном
Яблочный пирог с коричным штрейзелем от LeD
Яблочный пирог со взбитыми белками

ДЕСЕРТЫ
Ванильно-апельсиновая груша-пашот
Ванильное мороженое от Ю. Высоцкой
Виноградно-йогуртный десерт
Груши в зеленом чае
Груши с клубникой и сорбетом из шампанского
Дыня с малиной и песто из мяты
Ежевично-черничный крамбль
Клубника в красном вине
Клубничный мусс
Клубника "Романофф" с джемом из имбиря
Клубничное ризотто
Клубничный салат с кремом из меда и чабреца
Конфеты "Апельсиновая курага"
Конфеты "Лаймовые финики"
Копченые сливы с корицей и шоколадом
Крем из мягкого сыра и апельсинов с яблоками
Малиновый гратан под соусом сабайон
Малина с семенами чиа
Манго с соусом из грейпфрута
Морковный веганский торт
Мусс клюквенный
Мусс шоколадный (веган)
Овсяный кисель с миндальным молоком
Орехово-финиковые конфеты (веган)Панна котта с кардамоном и шафраном
Панна котта с черносливом
Персиковая мельба
Постное ягодное мороженое
Пряная черешня
Рис с корицей и клубничным кули
Рождественская начинка
Салат из абрикосов с пряными травами
Свежая дыня в имбирном сиропе
Свекольные котлеты в ореховой корочке со сметанным мороженым
Сливовое сорбе
Смородиновое мороженое от Любы
Сорбе из дыни
Теплый яблочный салат с красной смородиной
Хрустящие хлопья с манго
Чизкейк с ягодами без выпечки от Карины
Шоколадные трюфели
Шоколадный мусс с вишней
Ягодный десерт с миндалем

СОУСЫ И ПРИПРАВЫ
Баклажанный соус с кунжутом
Зелёный тахини
Мармелад из лука от Ю. Высоцкой
Постная (веганская) сметана
Постный (веганский) майонез
Сальса из помидоров и апельсинов
Сливовый соус
Срирача
Тахина от Кати
Яблочный соус песто
Яблочное масло

НАПИТКИ
Банановый смузи с базиликом
Вишня в шоколаде
Кофе со специями
Лимонад с душистым перцем и базиликом
Лимончелло
Миндальное молоко с бананом и куркумой
Овощной лимонад
Овсянка по-ирландски
Пряное рисовое молоко
Смузи зелёный
Смузи  из шпината, груши и банана
Смузи "Имбирный хлеб"
Смузи "Чанки-манки"
Финики со сгущенкой
Хвойный лимонад

ЗАГОТОВКИ
Варенье из айвы от Любы
Варенье из тыквы с лимоном
Имбирно-яблочный джем.
Клюквенное варенье с персиками
Кокосовый джем
Сливовый джем с миндалем и розмарином
Желе из айвы от Наташи