четверг, 20 августа 2015 г.

Если кабачки девать некуда...

Вот что у нас на даче хорошо растет, так это кабачки. Слоны вырастают... Их потом так трудно чистить и резать, чтобы потом заморозить и зимой можно было бы приготовить рагу. Да, мне тоже такая перспектива не очень. Но в этот раз я успела урвать маленьких, с тонкой кожицей. Готовила свой любимый салат, оладьи и вдруг вспомнила, что где-то видела галету с кабачками, поняла, что жутко хочу испечь. Тот рецепт я так и не нашла, но в интернете много чего водится, нашла другой. Зато могу сказать, что удачный.
 
Галета с кабачками
 
Источник

среда, 19 августа 2015 г.

Клафути

"Еще один ягодный рецепт, который обязательно надо попробовать. Ну, надо! Просто, чтобы знать, что это такое", - так уговаривала я себя, когда решалась повторить рецепт Ирины Чадеевой из книги "Пироговедение для начинающих". Просто потому, что опыт неудачный уже был. И клафути с черносливом нам не понравился. Не потому, что рецепт плох (Женин брат все, что мы не смогли доел за милую душу и нахваливал), просто он не наш. Так я для себя решила и лет семь даже не пробовала повторить этот десерт. Но новая книга. красивая фотография, черешня, с которой мы не смогли справиться и... я решила дать себе (или клафути) второй шанс.

Клафути с черешней



суббота, 8 августа 2015 г.

Галета с ягодами

Не знаю, есть ли люди, которые не любят ягоды. Может быть в Индии или Африке какой, где этого добра, как у нас картошки, например. Но я, точно, не  равнодушна к этим летним радостям. Ягоды у нас сейчас есть, а вот времени нет совсем: дача. Кто строился, тот поймет.
Готовить что-то долгое и сложное нет времени и сил. Посадила семейство на полуфабрикаты и только иногда балую чем-то эдаким. Но быстрым и простым. Вот галету приготовила из книги Ирины Чадеевой (я их купила по скидке аж три "Пироги и кое-то еще", "Пироговедение для начинающих" и "Пироговедение. 60 праздничных рецептов". Это я стресс снимала и радовала себя любимую)