пятница, 6 ноября 2015 г.

Завтрак или десерт...

Фото получилось такое мрачное. темное, прям как утро в ноябре: за окном темень, холодно, и где-то там, в этом мраке работа, школа или детский сад. У каждого свое. Из под теплого одеяла вылезать не хочется, идти в этот мрак тоже. Будет веселее, когда выпадет снег и станет не так мрачно. А пока...
Пока настроение себе поднимаю вкусной едой, еще и полезной. Вычитала идею вот здесь. Именно этот сайт мне мальчик-вегетарианец на работе подсказал. Там вообще много всякой вегетаринской и веганской (читаем постной) еды:))), и что хорошо все продукты можно купить в наших магазинах.

Овсяный пудинг с семенами чиа


Не знаю почему это называется пудинг, но так вот.
1. 2 ст. л. овсяных хлопьев залить 1 стаканом молока (можно соевого, кокосового, миндального али еще какого), добавить 1 ст. л. семян чиа. Дать настояться 30 минут, лучше ночь в холодильнике.
2. Утром размять вилкой 1 банан и добавить в молочную смесь. Размешать. Съесть с удовольствием.
Это, так сказать, базовый вариант. Банан можно заменить печеным яблоком, а можно и не заменить, а "поддержать". Можно добавить кокосовую стружку. орехи, вяленую клюкву, или другие сухофрукты, ягоды, фрукты, варенье.... Вариантов множество. Что мне лично нравится. Готовила уже раза три, все надеялась фотографию переделать, но не сложилось.
"Зеленая кухня" тоже интересный вариант предложила.

понедельник, 12 октября 2015 г.

Спасибо Даше

...за то, что можно обратиться за помощью и она будет, за интересные рецепты и идеи.
Не успела попросить какой-нибудь яблочный рецепт, как Даша показала замечательно красивые, вкусные и не сложные яблочные розочки. Я у меня как раз тесто такое размораживалось. Очень кстати. Ребята мои оценили...


пятница, 2 октября 2015 г.

Тыквенный десерт с семенами чиа

Вчера был день вегетарианца. Но об этом я узнала уже вечером, слушая радио. А днем пообщалась с...  помните я писала, что у нас на работе есть молодой человек, который торты печет? Так он еще оказался вегетарианцем. А так как всякие "Зеленые кухни" и "Новые корни", хоть и любопытные, красивые и полезные блоги, но далеки от нашей действительности, было интересно пообщаться о наших интернет-ресурсах и магазинах. Не скажу, что этот рецепт навеян вчерашними событиями, так как готовила его днем раньше, просто кстати пришелся.
Этот рецепт некая компиляция традиционного турецкого десерта кабак татлысы и вот этой малины. Захотелось чего-то вкусного и полезного, ну и выпендриться немного. А то чё это у меня семена чиа простаивают без дела.

Десерт из  тыквы с семенами чиа

четверг, 20 августа 2015 г.

Если кабачки девать некуда...

Вот что у нас на даче хорошо растет, так это кабачки. Слоны вырастают... Их потом так трудно чистить и резать, чтобы потом заморозить и зимой можно было бы приготовить рагу. Да, мне тоже такая перспектива не очень. Но в этот раз я успела урвать маленьких, с тонкой кожицей. Готовила свой любимый салат, оладьи и вдруг вспомнила, что где-то видела галету с кабачками, поняла, что жутко хочу испечь. Тот рецепт я так и не нашла, но в интернете много чего водится, нашла другой. Зато могу сказать, что удачный.
 
Галета с кабачками
 
Источник

среда, 19 августа 2015 г.

Клафути

"Еще один ягодный рецепт, который обязательно надо попробовать. Ну, надо! Просто, чтобы знать, что это такое", - так уговаривала я себя, когда решалась повторить рецепт Ирины Чадеевой из книги "Пироговедение для начинающих". Просто потому, что опыт неудачный уже был. И клафути с черносливом нам не понравился. Не потому, что рецепт плох (Женин брат все, что мы не смогли доел за милую душу и нахваливал), просто он не наш. Так я для себя решила и лет семь даже не пробовала повторить этот десерт. Но новая книга. красивая фотография, черешня, с которой мы не смогли справиться и... я решила дать себе (или клафути) второй шанс.

Клафути с черешней



суббота, 8 августа 2015 г.

Галета с ягодами

Не знаю, есть ли люди, которые не любят ягоды. Может быть в Индии или Африке какой, где этого добра, как у нас картошки, например. Но я, точно, не  равнодушна к этим летним радостям. Ягоды у нас сейчас есть, а вот времени нет совсем: дача. Кто строился, тот поймет.
Готовить что-то долгое и сложное нет времени и сил. Посадила семейство на полуфабрикаты и только иногда балую чем-то эдаким. Но быстрым и простым. Вот галету приготовила из книги Ирины Чадеевой (я их купила по скидке аж три "Пироги и кое-то еще", "Пироговедение для начинающих" и "Пироговедение. 60 праздничных рецептов". Это я стресс снимала и радовала себя любимую)

пятница, 31 июля 2015 г.

Малина с семенами чиа


Помните анекдот:
Стоит девочка в сарафане посередь сугроба. Ей говорят:
- Зима. Холодно. Надо одеться.
А она:
- Нет, сейчас лето!
- Какое же это лето? Снег идет, холодно.
- Ну, вот такое хреновое лето.
Да. Это я к тому, что лето у нас как обычно не задалось. Холодно. Вот только снега нет. 
Но хоть ягоды пошли. У нас на даче дети ходят на охоту за малиной, черной смородиной и крыжовником. Крыжовник я даже протертый с апельсином сделала.
А рецепт будет из малины. Малина эта, правда, не наша, покупная. Рецепт тоже не наш: буржуйский, затейливый, но вкусный и очень простой.
 
 
Малина с семенами чиа

Источник

вторник, 28 июля 2015 г.

Большой!!!

Хоть я тут и распиналась по поводу, что попасть в Большой театр сложно, но недавно мы там все-таки побывали. Женин брат пригласил нас на оперу "Кармен". За что ему большое спасибо!
Как обычно, я не стала писать о своих впечатлениях сразу, нужно было осмыслить увиденное-услышанное. А отношение было не однозначное.
Начну с "земного", про буфет.

пятница, 26 июня 2015 г.

По следам "Гастронома"

У меня появился очередной персональный наркотик - вяленые помидоры. Если раньше я просто не знала куда их девать и маленькая баночка долго жила в холодильнике, то теперь банка средних размеров уходит очень быстро, так как кладу их везде: даже банальная перловка с зеленью и вялеными помидорами уже почти "высокая кухня":)))  И хотя для них сейчас, в принципе, не сезон: свежие уже пошли съедобные, пройти мимо рецепта из июньского номера "Гастронома" не получилось.

Маффины  с маслинами и вялеными помидорами.


среда, 17 июня 2015 г.

Мне не для еды - это для фотографии


Я недавно опять была  в Nikon school: посетила курс "предметная съемка". Там одна студентка рассказала, как она покупала груши "кривые и страшненькие", как продавщица ей пыталась выбрать самые ровные и красивые, а она отказывалась, так как ей "не для еды, а для фотографии". Это я к тому, что этот пирог пекла поздно вечером, после тяжелого трудового дня и не для того, чтобы съесть, а для того, чтобы было на чем потренироваться и оборудование новое попробовать (руки же после курсов просто чешутся поснимать чего-нибудь). Хотя рецепт очень интересный: безглютеновый. И клюнула я опять же на фотографию: так красиво миндальные лепестки на поверхности пирога играют!
 
Пирог с рикоттой и полентой
 
 
Рецепт нашла у удивительной девушки Александры, в журнале которой много чудесных рецептов,  просто требующих их повторить, и замечательных фотографий, которые вторым голосом подпевают: "Испеки меня!"
Вот я и не устояла потратила пару часов на изготовление этого чуда (специально для него купила рикотту), причем есть сразу не стала (я теперь вечером не ужинаю), а только сделала эту фотографию.
Но утром позволила кусочек с чашечкой чая. Интересная структура у этого пирога получилась: очень рассыпчатая. Мне понравился... и детям тоже, так как до вечера дожил маааленький кусочек... еле-еле успела Жене сберечь.
А лепестков миндальных у меня не оказалось, хотя была уверена , что есть. Куда успела пристроить?

четверг, 11 июня 2015 г.

"Дон Жуан"

Мы снова были в театре. Снова музыкальный имени Станиславского и Немировича -Данченко. Ну, во-первых потому, что он мне очень нравится (маленький, уютный, всего на 1500 человек зрительный зал, отовсюду хорошо видно), во-вторых, много хороших певцов, ну и потому, что к Большому на кривой козе не подъедешь: цены заломили неподъемные и на новую и на историческую сцены.
Это опять был подарок Жене на ДР от его сестры. Чему я тоже очень обрадовалась, так как это одно из моих любимых развлечений. И эту оперу я знаю достаточно хорошо, пару лет назад - это была любимая Лешина опера и мы ее часто слушали с разными исполнителями, благо "в интернете есть все".
Я очень долго собиралась, чтобы начать писать о своих впечатлениях, так как впечатление не однозначное. Как, в принципе, и всегда.
Очень понравилась сценография: несколько рядов поставленных друг на друга пианино смотрятся очень круто. Исполнители пели очень хорошо: практически это единственный спектакль с минимальными претензиями к именно вокалу. Но это было впервые, чтобы мне не понравился спектакль. Причем, пели хорошо, но это был не Моцарт. Я не знаю по какой причине на главную партию взяли баса (обычно ее исполняет баритон), и вообще четыре баса (дон Жуан, Лепорелло, Коммандор и Мазетто) и пропало ощущение легкости, воздушности из этой оперы. Все знакомые арии звучали очень тяжеловесно и неповоротливо. И большие недоумения по поводу режиссуры: видно хотели показать, что "все бабы б..." и между наивной дурочкой Церлиной и Анной с Эльвирой (зачем из нее сделали пьяную шалаву я не поняла)разницы нет никакой. Причем это перенесли и на мужские партии: сцену с переодеванием Жуана и Лепорелло можно было смело опустить, так как те обноски, в которых они оба вышли на сцену мало чем отличались. И почему влюбленный в Анну Оттавио хватал и тряс ее как невоспитанный мужлан для меня тоже осталось загадкой.
Одно понравилось точно: ужин в "La Prima". Кстати, по билетам театра там делают 20%скидку:))

понедельник, 25 мая 2015 г.

Морковный пирог

Обещала рассказать...
Цели преследовалось две: на волне удачного тортопечения сотворить еще что-нибудь и испытать в плане выпечки мультиварку. Поэтому рецепт искала в книге Анны Китаевой "Я и моя мультиварка".

Морковный кекс

"Возьмите сладкую морковь ярко-оранжевого цвета, и кекс получится таким вкусным и красивым, что все просто ахнут. На вкус морковь в нем не слишком заметна, зато орехи вполне выразительны, а нотка пряностей завершает гармонию".

вторник, 19 мая 2015 г.

Про рыбалку

Не удивляйтесь, что я за все время ведения блога ни разу про нее не писала. Никто ничего не пропустил. Я просто впервые в своей жизни побывала на таком мероприятии.
Просто генеральный директор компании, где я теперь работаю заядлый рыбак (у него еще много всяких увлечений, ну и рыбалка среди них). А еще он периодически устраивает для своих сотрудников (вернее дает команду организовать:)) всякие корпоративы с выездом куда-то на природу в интересные места. Вот в этот раз нам 15 мая организовали рыбалку в рыболовном клубе "Золотой сазан". В принципе, под Москвой у них целых три таких места. В этот раз нас пригласили на 47 км калужского шоссе.

суббота, 16 мая 2015 г.

9 мая 2015

В Подольске в фотографиях.
Мы были на митинге, посвященном Дню Победы. Так как там пел с хором Леша,практически не успела ничего увидеть и сфотографировать. Но чувство сопричастности к происходящему не зависит от того, где стоишь и насколько хорошо видно.

пятница, 15 мая 2015 г.

Завтрак выходного дня, или я и моя мультиварка

Во-первых, этот пост в копилку Наташиного проекта "Дома вкуснее": на фотографии один из завтраков - овсяная каша с мёдом, орехами и сухофруктами, морковный торт и зеленый чай.

Ну, а во-вторых, немного по мультиварку. Я всегда думала, да и писала уже про то, что этот агрегат мой незаменимый помощник в дни рабочие: регулярно варю в нем кашу на завтрак. Очень удобно: вечером засыпал, а утром только по тарелочкам разложить нужно. Или на обед что-то готовлю: утром загрузила, а днем, уже без меня, Леша, или кто там при нем в этот день оказался, получили готовый обед, Тоже, только разложить.
Однако, вот именно этот "завтрак выходного дня" был весь из мультиварки. Вроде бы и времени в такие дни побольше, но захотелось побаловать своих выпечкой, да и кашу сварить вкусную. Наташа уже писала, что ей очень нравится овсянка (не хлопья быстрого приготовления, а именно овсяная крупа) из медленноварки. У меня тоже она в фаворитах, особенно с мёдом, орехами и сухофруктами. Еще очень вкусная получается пшенная молочная каша. Ну, это из того, что я готовила.
А торт получился в результате моих последних достижений:)) в области тортовыпечки: просто остановиться на смогла, захотелось еще что-то испечь. И именно мультиварку испытать в этой части. Рецепт нашла в книге "Я и моя мультиварка" Анны Китаевой.
Так вот, торт я соорудила вечером, кашу засыпала на ночь. Утром осталось только сервировать все.
А кто сказал, что в выходной спать утром не хочется?

воскресенье, 3 мая 2015 г.

Женин ДР

В пятницу 1 мая отмечали Женин ДР.  Собралась такая небольшая компания из 12 человек. Хорошо, что день был не рабочий.
Быстренько покажу, что готовила. Скажу сразу, что все фотографии сделаны либо до, либо после мероприятия, то есть хоть и постановочные, но времени на "натюрморт" не было. 
Для начала покажу салат, который в последнее время готовлю на разные мероприятия, так как имеет большой успех.

Салат из копченой рыбы с горчичной заправкой

среда, 22 апреля 2015 г.

За компанию

Решила присоединиться и бросить камень пробный шар в Наташин огород проект "Дома вкуснее".
Наш воскресный завтрак:
  • омлет из мультиварки (Феде очень нравится: "Как в детском саду" - это похвала, так как детсадовский омлет после сосисок - любимое блюдо)
  • зеленый салат с любимой горчичной заправкой
  • черничный крамбль
  • чай





суббота, 18 апреля 2015 г.

Мой первый...

торт, не подумайте чаго не таво.
Итак, отмечаем мы на работе 8 Марта. Среди всего прочего (пироги из "Штолле", мясные-сырные ассорти, фрукты) стоит тарелочка с некоей кривоватой с виду выпечкой. И стоит не скромненько в уголочке затерявшаяся, а так нагловато быстро теряет куски. Ну, я поинтересовалась почему ей такой почет и уважение. Оказалось, что это пек мальчик у нас работающий. Я потом с ним на эту тему кулинарную немного пообщалась. Среди моих знакомых достаточно женщин, которые вообще не любят готовить, есть мужчины, которые могут изобразить шашлык, борщ, плов, даже хлеб в хлебопечке замутить. Но таких, чтобы тортики пекли среди моих знакомых пока не было. И вот как-то мне совсем не по себе стало от сознания того, что сама я до сих пор ни одного торта не испекла. Пироги-кексы были, чизкейки без выпечки - легко, а сооружений из нескольких слоев с кремом - ни одного.
Как раз не задолго до того Даша дала рецепт торта "Медовик", глядя на который подумалось, что вполне можно было бы осваивать с него нелегкое дело изготовления тортов. Но пришлось подождать окончания поста, зато потом было сразу два повода его испечь.

понедельник, 30 марта 2015 г.

Салат-обед



Чаще всего, когда готовишь постные блюда, получается съедобно, но с маслом-молоком-мясом вкуснее. И готовить это в обычные дни вряд ли будешь. Однако встречаются просто находки, которые достойны занять место если не на праздничном столе, но в воскресенье на обед или ужин семье предложить не стыдно. Вот к такому разряду и относится блюдо, про которое сейчас расскажу.

Салат с авокадо, картофелем и маслинами


среда, 25 марта 2015 г.

Блины постные с льняной мукой

А у меня очередные блины, опять постные.
Постные блины с льняной мукой 

Причем, за основу взят мой любимый блинный рецепт, а  мука льняная там в особом качестве - в качестве заменителя яиц.

вторник, 17 марта 2015 г.

Один из...

Этот пост про один из обедов, один из продуктов, одну из книг...
Мне кажется, что в пост вполне можно есть вкусно и разнообразно. Я не думаю, что цель была сделать пищу на это время скучной и непривлекательной. Понятно, что в это время приходиться отказаться от многих привычных вещей, но вполне можно  приготовить что-то вкусное и интересное, что доставит огромное удовольствие. Вот именно таким блюдом является для меня этот салат, который с начала поста (3 недели) я готовила уже трижды.

Рисовый салат с цикорием (фенхелем) и оливками

воскресенье, 15 марта 2015 г.

Оладьи

У меня в блоге есть один рецепт постных блинов, причем это самый популярный у меня в блоге рецепт. Но это до сих пор был единственный постный блинный рецепт, который имел успех. Все остальные были неудачны: несколько раз я пробовала испечь блины с гречневой мукой и с таким тестом работать было невозможно. Но блинов хочется, даже в пост. А потратить на это все молоко соевое не хочется. Поэтому присмотрела этот рецепт оладьев  - дешево и сердито (и ну ее эту гречневую муку к лешему).

суббота, 7 марта 2015 г.

Хорошо, когда есть у кого подсмотреть

Дарине спасибо за вовремя размещенный рецепт трюфелей: учителя и воспитатели получили подарки на 8 Марта. Очень несложный рецепт, самое проблематичное - обжарить и почистить фундук. Но если у вас такой водится, то вообще ничего сложного. И вкусно.
Ну, а так выглядели пакетики с этими самыми трюфелями. Практически из подручных материалов слепила.

понедельник, 2 марта 2015 г.

Мой любимый бутерброд

Когда я увидела этот рецепт, пожала плечиками внутримысленно:)
- Тоже мне "рецепт". Так, недоразумение. И делать нечего, и продуктов всего ничего, из того, что практически всегда есть.
Однако, именно такое я раньше не готовила, а попробовав раз, готовлю постоянно. Особенно, когда напрягаться не хочется, а побаловать себя надо. Кардинальное! отличие все-таки в моем варианте есть: я готовлю с черным хлебом. И у меня постный вариант:) Но, без Стефани я б не додумалась:))
Короче, берем пару кусков хлеба, и добавляем к нему всего тройку ингредиентов, и получаем просто шедевр.

понедельник, 23 февраля 2015 г.

Про хлеб и зрелища.

Про очередной наш поход в театр. На НГ сестра Жени Галя опять подарила нам билеты в театр. Опять музыкальный Станиславского и Немировича -Данченко. На премьерный спектакль "Хованщина".
Но сначала про хлеб, Вернее про мясо. У нас уже почти традиция перед спектаклем зайти в ресторан и нормально поесть. Жене от Группона пришло предложение посетить ресторан "Happy bones". Решили, что предложение заманчивое: за 1990р курица-гриль, рибай-стейк и стриплойн. Всего 900г мяса на любое количество народу. Нам показалось, что вдвоем мы справимся:))). Вполне, на мой взгляд, приличное место: хороший интерьер, внимательный персонал, достойная кухня. Очень вкусное мясо было, с домашней аджикой и перечным соусом, к нему взяли овощи-гриль - тоже правильные. Попробовали там смузи - вкусно, И закончили обед традиционными итальянскими десертами панна коттой и тирамису (не потому, что не наелись, а просто хотелось поставить красивую точку:)). Ну вот, кто рядом будет вполне можете проверить сами.
Ну, а дальше отправились на спектакль.
19-22 февраля проходят премьерные спектакли оперы Мусоргского "Хованщина". Это русская опера, поэтому основные партии -  низкие голоса (а тенора стоят в сторонке). Главные партии - басы, а главная женская партия - меццо-сопрано. В оперной труппе театра басы достойные есть, в этом спектакле мы в очередной раз в этом убедились. Просто великолепный Андрей Валентий пел князя Ивана Хованского (мне очень понравилась его интерпретация образа: князь Иван не только стоит над стрельцами - он один из них, может не только приказать, что делать, но и повести за собой).  Не без вопросов Дмитрий Степанович в роли Досифея (было впечатление, что к концу оперы уже устал). Особенно меня удивила трактовка роли. Досифей - монах, старообрядец, фанатик, но не сумашедший, фигляр и дурак. Не так просто и так грубо.  Иначе люди бы за ним на смерть не пошли. Или они тоже все такие же сумашедшие?. Ну, и не понравилась Наталья Зимина в роли Марфы (но надо сказать, что единственная): у нее особое, регистровое строение голоса. Когда она поет вверху и внизу, такое впечатление, что поют два разных человека. Лично мне это очень мешало.
И еще одно наблюдение: в этом театре, ну мне так кажется, есть одна очень сильная сторона - это хоры. Вот во всех спектаклях, что я там слушала, могли быть претензии разные  солистам, но хор пел всегда отлично. Поэтому опера "Хованщина", это правильное решение: там есть где показать себя хору. Хоровых номеров очень много, интересных и красивых.
Если Вы заинтересовались этим спектаклем, и планируете его посмотреть, советую предварительно прочитать либретто. Просто иначе очень сложно следить за сюжетом и понимать в чем там дело. Но если Вы хорошо владеете английским - бегущая строка в помощь. Можно на ютубе посмотреть спектакль Большого театра с Ириной Архиповой - Марфой, Александром Ведерниковым - князем Иваном Хованским и Евгением Нестеренко - Досифеем.



А это, к сожалению, можно только послушать

Лина Мкртчян - Песня Марфы (М.П. Мусоргский "Хованщина")

И еще... После спектакля вышла с мыслью "В России все время смутное время." И судя по услышанным разговорам не только у меня она возникла.

воскресенье, 15 февраля 2015 г.

Простенько, но со вкусом... лимонным

Очень удачный кекс оказался: за короткое время пекла трижды. Съедается мгновенно.Очень лимонно, тем, кто любит лимонное рекомендую. Рецепт из журнала "Jamie magazin" декабрь 2014.

Лимонный кекс с черникой

вторник, 10 февраля 2015 г.

Моя палочка-выручалочка

Этот десерт с моего любимого блога Green Kitchen Stories. С одной стороны крамбль и крамбль. С другой - небольшие тонкости, которые делают это незамысловатый десерт более полезным и вкусным. Этот вариант с черникой (иногда и с ежевикой) я часто готовлю в выходные на завтрак. Просто и вкусно. Алёше очень нравится.

вторник, 3 февраля 2015 г.

Суп. Суп! Суп!!!

Для чего я покупаю кулинарные журналы? Посмотреть на красивые фотографии, познакомиться с новыми продуктами и технологиями, и, конечно, найти новый рецепт, которым можно себя и семейство побаловать. Иногда попадаются такие, что пройти мимо невозможно. Только прочитав его, понимаешь: это моё, обязательно буду готовить. В этом рецепте супа привлекает два продукта: кокосовое молоко и кукуруза. Ингредиенты для наших первых блюд нетрадиционные и потому любопытные.

Кокосово-кукурузный суп 

Рецепт из журнала "Просто&Вкусно" №10,  2013г. 
 

вторник, 20 января 2015 г.

Это просто праздник какой-то...


-Оооо! Как вкусно! А это что, с чем и как? Дай рецепт обязательно!
Ну, понятно, что мы с вами слышим такое достаточно часто, не зря ж мы по кулинарным сайтам и блогам ходим. Но все равно приятно, когда в очередной раз похвалили то, что приготовили.
Вот это как раз тот случай: собрала кучу восторгов. Оно и понятно. Рекомендую. А нашла я этот замечательный салат в передаче Алексея Зимина. В той, что про рыбное Рождество (см. с 23 минуты).


Цитрусовый салат с сельдью

четверг, 15 января 2015 г.

Мука из полбы

Этот пост был подготовлен для Наташи из блога "SWISS FAMILY NOTES".

Когда Наташа предложила написать пост для ее блога, я сразу решила, что он будет про полбу. Просто потому, что именно тогда этот продукт привлек мое пристальное внимание. Купленные перед этим журналы "Хлеб. Соль" и "Гастроном" содержали статьи об этом старом, но хорошо забытом злаке. На прилавках наших магазинов стали появляться продукты из нее: крупа, мука и крупка.

понедельник, 12 января 2015 г.

Гребешки

Обещанная закуска из новогоднего меню.

Гребешки с сальсой из киви

Рецепт из Журнала "Просто. Вкусно" № 12, декабрь 2013.

среда, 7 января 2015 г.

Каша из полбы

После набега на магазин "Азбука вкуса", я стала счастливой обладательницей полукилограммового пакета итальянской полбы. Для знакомства решила кашу сварить. Сначала, особо не заморачиваясь, решила действовать по простому. Замочила на ночь. Утром пораньше добавила сливочного масла, поставила в духовку (100 С), и пошла дальше спать. Получилась... перловка. Нет, я не скажу, что не вкусно (тем более, что к перловке я с большим уважением отношусь; дважды тем более, что появилась шикарная новая мистралевская перловка). Просто, чтобы понятно было на что похоже...

Вторую порцию я решила приготовить немного позаковырестее. В "Хлеб. Соль" была статья, где актриса Анна Большова рассказывает о полбе и о том, что она из нее готовит. Вот там и было описание, которому я решила последовать. Крупу надо замочить на 4-6 часов в смеси простокваша-вода 1:1. Затем промыть и отварить в молоке разведенном пополам с водой. Укутать и дать настояться 30-45 мин. Ну вот так примерно и сделала. Томила 3 часа при температуре 100 С в мультиварке (да, прикупила я себе такой агрегат), потом при 75 С каша ждала пока мы соблаговолим собраться к завтраку. Минут 45 точно ждала. Сейчас же выходные, завтракать никто особо не торопится.
Все равно на перловку похоже:)))  Вкусно, но вот если не говорить что это, думаю разницу мало кто заметит. Однако, если вспомнить, что вещь жутко полезная, то и не жалко, что такой пакетик столько стоит. Но то итальянская, а водится в природе и наша отечественная. Только мне пока не попадалась. Ну, как говорил Семён Семёнович: "Будем искать". Тем более, что Алёше эта каша очень понравилась.

суббота, 3 января 2015 г.

И все равно объелись...

Пытаюсь в последнее время "красиво накрывать стол". Не так чтоб у меня прям хорошо получалось, но с чего-то ведь начинать надо...
В этот раз мне все виделось в коричнево-золотом. Купила новую скатерть и решила, что эти бокалы будут нормально смотреться. Дело осталось за малым: салфетки и кольца для них. 

четверг, 1 января 2015 г.

С Новым годом!

Пусть этот год станет мирным и спокойным, пусть все потрясения останутся в прошлом.
Мира, счастья и благополучия всем нам!