Суп. Суп! Суп!!!

Для чего я покупаю кулинарные журналы? Посмотреть на красивые фотографии, познакомиться с новыми продуктами и технологиями, и, конечно, найти новый рецепт, которым можно себя и семейство побаловать. Иногда попадаются такие, что пройти мимо невозможно. Только прочитав его, понимаешь: это моё, обязательно буду готовить. В этом рецепте супа привлекает два продукта: кокосовое молоко и кукуруза. Ингредиенты для наших первых блюд нетрадиционные и потому любопытные.

Кокосово-кукурузный суп 

Рецепт из журнала "Просто&Вкусно" №10,  2013г. 

 

Курица необычная

Есть у меня такая небольшая особенность, даже не скажешь, что лично моя, так как нас тут много таких. Это я о невозможности пройти мимо интересного набора ингредиентов для какого-то блюда. Сразу возникает мысль: "Хм, интересно, а как это работает? Что за вкус получится? Неужели это будет съедобно?" Причем, не всегда эти опыты бывают удачными. В таких случаях мой муж говорит, что если бы я готовила макароны с гуляшом, то проблем бы было меньше. Однако, результаты впечатляющие бывают чаще, поэтому редкому появлению традиционных блюд на столе типа жареной картошки особо никто не сопротивляется. Всем тоже бывает интересно попробовать, что же получилось.

Это блюдо обратило на себя внимание составом: сочетание кокосового молока и мисо-пасты меня не оставило равнодушной

Источник

Это съедобно?

Еще одно загадочное блюдо...
Когда я наткнулась на этот рецепт, было просто удивительно читать про него. Вроде из знакомых составляющих должно было получиться нечто... ну, совершенно непонятное. Во-первых, какая-то ерунда с терминологией: джем - это нечто (ягоды, фрукты) вареное с сахаром. Ну, это я так ситуацию понимаю. А это не то несколько... другое. Может быть крем? Опять же сравнивать не с чем. Если у авторов рецепта была в детстве эталонная банка из ближайшего супермаркета, то у меня такого счастья не было. И опять я не знаю насколько близок мой результат к оригиналу. Но у меня, в принципе, и нет такой задачи (любопытно, но не более). Основная же цель исключительно вкусно поесть, и семью накормить, кулинарный кругозор расширить:)))
А результат оказался вполне себе ничего, вкусный.

Быстрое овощное рагу с карри в кокосовом молоке

Рецепт был опубликован в приложении к новогоднему журналу "Гастроном" "Лучшие праздничные блюда". Вроде и овощи одни, из экзотики молоко кокосовое, а результат отменный. И отличная иллюстрация к тому, что постное блюдо не значит скучное.

Журнальный проект. Прохлада в жаркий день. Банановый смузи с базиликом.

Рецепт из журнала "Гастроном" №7(126), июль 2012г

Фото из журнала