четверг, 25 мая 2017 г.

Болонский пирог

Еще одна фотография.
Или руки у меня не от туда растут, или одно из двух...
Не впечатлил, пекся очень долго, совсем не час как было заявлено. 
Устала от него очень, а результат "Съедобно, но не "АХ!".
Источник.

четверг, 18 мая 2017 г.

Новая фотография.

Есть у меня на работе приятельница. При всей приятности девочек, что у нас водятся, отношения теплые сложились именно с ней. Я так надеюсь. Нам периодически перепадают от нее грибы, рыба соленая. Да, они с мужем заядлые рыбаки. И просто зайти "за жизнь потрепаться" для меня много значит.
Я периодически приносила кое-какую выпечку в качестве угощения. Все-таки как-никак моя приятельница бывший кондитер. Но оказалось, что к сладкому она равнодушна. Больше мужу достается. Ну, вроде как спокойное отношение к сладкому- общее место для кондитеров вообще. Но вот к чему она не равнодушна, так это к рыбе. А я недавно проболталась про финские рецепты Карины приготовления селедки. Форум сейчас закрыт, и рецепт с черной смородиной, который мне понравился потерялся. Однако, в закромах остался рецепт тартара с яблоками и брусникой.
Решила приготовить и сделать новые фотографии. Тем более, что скачала плагины "Nic collection". Попыталась с ними поиграться.
Результат:

среда, 10 мая 2017 г.

Зато с лайтрумом поигралась

Я опять с дифирамбами  Андрею Рудькову. Но на этот раз не рецептам, с рецептами в этот раз как раз тяжело. Пара блюд из его блога не получились. Нет, не так: не впечатлили, показалось, что не точная рецептовка. Но, рецепты эти из первых. Так вот, впечатлило, насколько изменился его блог за те четыре года, что Энди шеф его ведет. И в плане точных подробных рецептов, и в плане фотографий. 
После двух очень поравившихся рецептов панкейков решила я приготовить

кукурузные панкейки

вторник, 2 мая 2017 г.

Открытие года

Я некое время назад обнаружила, что закрыт мой любимый кулинарный форум "Карина-форум". Отдано ему было некое количество лет, многому я там научилась. И долгое время не было похожего ресурса, который бы меня также вдохновлял. И совершенно случайно, обсуждая с коллегами на работе рецепты куличей к Пасхе, мне опять напомнили про сайт Андрея Рудькова. То ли сейчас внимательнее посмотрела туда, то ли одно из двух... Но рецепты меня просто зацепили. Готовила уже простые панкейки, японские панкейки, рыбу, курицу и еще курицу, рис, и опять рис, кулич опять же чудесный испекла по его рецепту. А сколько еще присмотрела интересного!
Самое главное, есть на том сайте фишечка выделяющая его. Это раздел посвященный современным муссовым десертам. Все подробно, пошагово расписано: бери и делай. Вот я один из таких десертов и сделала Жене на День рождения. Без косяков не обошлось, но в пределах разумного. Гости, дети, и, главное, сам именинник были довольны.
Рецепт  сюда переписывать не буду (смысла нет, лучше у автора посмотрите), а вот фотографии на работе я обещала показать, ну, и с вами поделюсь.