вторник, 28 июня 2011 г.

Журнальный проект. Блюдо с вишней или черешней. Ягодный десерт с миндалем.

В принципе, журнал "Гастроном" черешню любит и периодически дает с ней рецепты. На этот выбор пал из-за вот этого примечания: "Этот десерт получается вкусным, даже если сделан из одного вида ягод - особенно черешни."

Рецепт из журнала "Гастроном" №6(101), июнь 2010 г.

среда, 22 июня 2011 г.

Клубника "Романофф" с джемом из имбиря.

Искала вчера рецепты для нашего журнального проекта, а нашла еще одну клубнику. Но такую, что пройти мимо невозможно. И ничего сверхъестественного: все есть.

Рецепт из журнала "Гастроном" № 07(90), июль 2009 г.

воскресенье, 19 июня 2011 г.

Женя поет.

Закончилась борьба с форматами, youtubом - вот здесь результат:

Романс на стихи А.С. Пушкина, посвященные Амалии Ризнич.

вторник, 14 июня 2011 г.

Натуле спасибо.

Выходим мы сегодня с ребятами из дома на прогулку, а мне консьержка почтовую квитанцию выдает. Догадаться то кого, в принципе, не сложно было. Натуля, но я не ожидала, что отправителем герр Андреас будет:)) Спасибо вам за внимание. Мне очень приятно. Вот такую коробочку мне выдали на почте.

Пришли мы с прогулки, пообедали. Уложила детей спать и стала распаковывать посылку. А вот то, что в коробочке было

Натуль, спасибо тебе огромное! СУПЕР!

Журнальный проект. Рецепт от шефа. Тартар из печени трески с зеленым салатом и овощами.

Вот и выбрали же тему, однако... Что-то я в последнее время ворчу по поводу темы. за голову хватаюсь, не зная что приготовить. В этот раз все то же самое. Не то, чтобы в "Гастрономе" не появлялись шефы, но они такого там накрутят, что дома воспроизвести просто невозможно: у вас на кухонной полочке водятся текстуры для "молекулярной кухни"? У меня тоже нет, а то бы я от Анатолия Комма что-то изобразила. От отчаяния чуть было не начала готовить пирог от Ю. Высоцкой. Но на шефа она, при всем моем уважении, не тянет, да и пирог заморочный. Но оказалось, что иногда попадаются подборки рецептов от поваров не требующих особых продуктов или умений. Вот этот рецепт из того разряда: сделать с закрытыми глазами можно. И самое главное есть там очень мной любимый ингредиент. В общем, еще год назад я для себя его отметила, но никак не складывалось приготовить.

пятница, 10 июня 2011 г.

Чапати и карри Наташи.

Вкусная вещь дрожжевая выпечка. Интересно с ней работать. Хлеб свой только что из духовки чуть ли не самая вкусная вещь на свете. Но, не самая полезная. Я это знала. А тут еще Лешин врач сказала ограничить потребление дрожжевого хлеба. Посему начала я искать варианты его замены. Есть в продаже тонкий армянский лаваш, недавно пекли индийские роти. А сегодня покажу опять же индийские лепешки чапати.

среда, 8 июня 2011 г.

Клубничное мороженое с тимьяном.

Прошедшее воскресенье - первое воскресенье июня. В этот день отмечается День памяти А.С. Пушкина. А если кто помнит, для нашей семьи это особенный день. В этот день в имении Ивановское, которое теперь в черте нашего города, сестра моего мужа, Галина, проводит концерт, посвященный Пушкину. 10 лет уж как точно. Но это не все. В этом концерте обычно принимает участие мой муж. Поет на публике он теперь редко, иногда это единственный раз в году. Поэтому этот день для нас очень важен.

вторник, 7 июня 2011 г.

суббота, 4 июня 2011 г.

Пикник: яйца в чае по-китайски и лепешки роти.

А мы вчера на пикник ходили. С собой позвали Алешиного друга с мамой и старшим братом. Дело было во время утренней прогулки, поэтому еды много запасать не стоило: впереди обед. С собой брали яйца в чае по-китайски , про которые Наташа рассказывала. Этот рецепт сразу понравился: много интересных специй, а я такое люблю. Приготовить довелось только сейчас: то яиц в нужном количестве нет, то они не вписываются в рацион, то еще что не так. А тут все сложилось. И решила я, что вполне дети могут съесть их не дома, а где-то на свежем воздухе.