пятница, 26 июня 2015 г.

По следам "Гастронома"

У меня появился очередной персональный наркотик - вяленые помидоры. Если раньше я просто не знала куда их девать и маленькая баночка долго жила в холодильнике, то теперь банка средних размеров уходит очень быстро, так как кладу их везде: даже банальная перловка с зеленью и вялеными помидорами уже почти "высокая кухня":)))  И хотя для них сейчас, в принципе, не сезон: свежие уже пошли съедобные, пройти мимо рецепта из июньского номера "Гастронома" не получилось.

Маффины  с маслинами и вялеными помидорами.


среда, 17 июня 2015 г.

Мне не для еды - это для фотографии


Я недавно опять была  в Nikon school: посетила курс "предметная съемка". Там одна студентка рассказала, как она покупала груши "кривые и страшненькие", как продавщица ей пыталась выбрать самые ровные и красивые, а она отказывалась, так как ей "не для еды, а для фотографии". Это я к тому, что этот пирог пекла поздно вечером, после тяжелого трудового дня и не для того, чтобы съесть, а для того, чтобы было на чем потренироваться и оборудование новое попробовать (руки же после курсов просто чешутся поснимать чего-нибудь). Хотя рецепт очень интересный: безглютеновый. И клюнула я опять же на фотографию: так красиво миндальные лепестки на поверхности пирога играют!
 
Пирог с рикоттой и полентой
 
 
Рецепт нашла у удивительной девушки Александры, в журнале которой много чудесных рецептов,  просто требующих их повторить, и замечательных фотографий, которые вторым голосом подпевают: "Испеки меня!"
Вот я и не устояла потратила пару часов на изготовление этого чуда (специально для него купила рикотту), причем есть сразу не стала (я теперь вечером не ужинаю), а только сделала эту фотографию.
Но утром позволила кусочек с чашечкой чая. Интересная структура у этого пирога получилась: очень рассыпчатая. Мне понравился... и детям тоже, так как до вечера дожил маааленький кусочек... еле-еле успела Жене сберечь.
А лепестков миндальных у меня не оказалось, хотя была уверена , что есть. Куда успела пристроить?

четверг, 11 июня 2015 г.

"Дон Жуан"

Мы снова были в театре. Снова музыкальный имени Станиславского и Немировича -Данченко. Ну, во-первых потому, что он мне очень нравится (маленький, уютный, всего на 1500 человек зрительный зал, отовсюду хорошо видно), во-вторых, много хороших певцов, ну и потому, что к Большому на кривой козе не подъедешь: цены заломили неподъемные и на новую и на историческую сцены.
Это опять был подарок Жене на ДР от его сестры. Чему я тоже очень обрадовалась, так как это одно из моих любимых развлечений. И эту оперу я знаю достаточно хорошо, пару лет назад - это была любимая Лешина опера и мы ее часто слушали с разными исполнителями, благо "в интернете есть все".
Я очень долго собиралась, чтобы начать писать о своих впечатлениях, так как впечатление не однозначное. Как, в принципе, и всегда.
Очень понравилась сценография: несколько рядов поставленных друг на друга пианино смотрятся очень круто. Исполнители пели очень хорошо: практически это единственный спектакль с минимальными претензиями к именно вокалу. Но это было впервые, чтобы мне не понравился спектакль. Причем, пели хорошо, но это был не Моцарт. Я не знаю по какой причине на главную партию взяли баса (обычно ее исполняет баритон), и вообще четыре баса (дон Жуан, Лепорелло, Коммандор и Мазетто) и пропало ощущение легкости, воздушности из этой оперы. Все знакомые арии звучали очень тяжеловесно и неповоротливо. И большие недоумения по поводу режиссуры: видно хотели показать, что "все бабы б..." и между наивной дурочкой Церлиной и Анной с Эльвирой (зачем из нее сделали пьяную шалаву я не поняла)разницы нет никакой. Причем это перенесли и на мужские партии: сцену с переодеванием Жуана и Лепорелло можно было смело опустить, так как те обноски, в которых они оба вышли на сцену мало чем отличались. И почему влюбленный в Анну Оттавио хватал и тряс ее как невоспитанный мужлан для меня тоже осталось загадкой.
Одно понравилось точно: ужин в "La Prima". Кстати, по билетам театра там делают 20%скидку:))