пятница, 16 июля 2010 г.

Едем.

Я попрощаться. Завтра уезжаем на дачу. Буду в городе наездами. Дойду ли до дома-интернета - не знаю. Когда вернусь тоже не знаю. Зависит от детей и погоды.
Всем желаю хороших выходных. Хорошего лета, отдыха или работы, если с отдыхом пока никак. Надеюсь за время моего отсувтствия мы не потеряемся.
До встречи.
ПС. Комментарии отключила. Все равно ответить не смогу.

среда, 14 июля 2010 г.

Закон всемирного свинства.

Отключали у нас сегодня электричество. Обещали с 8.30 до 12.00. Это значит, что не только света, но и еды горячей нет (плиты электрические), и не работают лифты. А гулять с ребенком надо - насиделись уже дома.
Коляску спустила вниз заранее, но когда в 10 выходили все еще работало.
Возвращаемся в 12.30 примерно. По дороге прихватили немного продуктов. Оказывается электричества нет: рабочие городские (а не нашей управляющей компании) и ждут главного инженера. К такому повороту мы были готовы (у нас что-нибудь вовремя делается?), оставили коляску на первом этаже, повесила на плечо сумку с продуктами, на руки Федюню. Пошли.
Надо сказать, что обычно я езжу на лифте, и "красот" нашего подъезда из него не очень то видно.
На 3 этаже были очень симпатичные цветочки в горшочках: кто-то занимается там благоустройством. Что-то на орхидеи даже было похоже.
До 4 я очень бодренько добежала.
На 5 тоже цветочки в горшочках - попроще.
На 6 поняла, что уже устала.
На 7 какие-то сволочи расписали стены признаниями в любви и кривоватенькими сердцами.
На 8 ручки-ножки дрожат, решила, что надо отдыхать на каждом этаже.
На 10 подумалось, что еще немного и я умру.
На 11 разговаривали какие-то люди, судя по голосам не мои знакомые уезжавшие в отпуск. А то бы я вылезла поболтать.
Пройдя площадку 12 этажа, я услышала, что поехал лифт.
13 этаж (наш) встретил нас радостной иллюминацией.
Вот блин!

воскресенье, 11 июля 2010 г.

Утиная грудка с соусом из слив и винограда.

Есть у моего мужа такой эквивалент "невкусности" - утка с яблоками. На любое предложение приготовить утку ответ один: "Неееет!"
А вот здесь он ее даже не признал.



пятница, 9 июля 2010 г.

Сорбе из дыни.

Всю свою сознательную кулинарную жизнь мечтала приготовить и попробовать.



Про ветрянку.

Вроде и Федюня у нас пошел на поправку. Ничего, если я от кулинарной темы отступлю? Блог все-таки и "мамский" немного.
Вот что выяснила я про это заболевание вытащив из него двоих детей.
1. Жуткая это зараза. Хуже только краснуха. Если в окружении кто-то болеет, непереболевшие подцепят точно. Передается воздушно-капельным путем. Даже по вентиляции.
2. Больной заразен за день до высыпаний. Поэтому даже изоляция заболевшего может не спасти. Спасает грудное вскармливание. Есть среди знакомых два случая (9 месяцев и только из роддома), когда материнский иммунитет уберег.
3. Инкубационный период 7(есть мнение 10)-21 день.
4. Высыпания на коже продолжаются до 5 дней. Могут сопровождаться температурой до 40. Причем температура может появиться не сразу, а по мере нарастания сыпи. Может "скакать" 38, на следующий день 37, потом опять 38.
5. Сыпь надо мазать зеленкой (некоторые мажут фукарцином), чтобы отследить появляется ли новая. Через 4 дня после последнего высыпания ребенок считается незаразным. Замазывание зеленкой спасает и от воспаления язвочек.
6. Температуру более 38,5 сбиваем жаропонижающими препаратами. Помним, что собственный интерферон вырабатывается после 38. Но, если ребенок плохо переносит температуру, не ждем. Через 5 дней температура должна пойти на спад, но еще 2 дня может держаться (уже на уровне 37-37,5).
7. Если болезнь протекает тяжело (температура, обильная сыпь) даем противовирусные препараты.
8. Как и при любом вирусном заболевании ребенка выпаиваем. Обильно. Чтоб "уже не могу".
9. С едой, наоборот, не усердствуем. По аппетиту. Не пугаемся, если его и не будет.
10. Сыпь чешется ужасно. Даем антигистаминное в возрастной дозировке. Почаще меняем постельное и нательное. С аллергенами в этот период поосторожнее.
11. После болезни ослабевает иммунитет. Зимой частое осложнение - пневмония. Бережем ребенка от болеющих родственников.
12.Через 9 дней после начала высыпаний заканчивается карантин, с ребенком можно гулять и купать его.
13. На месяц отвод от прививок.
14. И самое главное - этой гадости у вашего ребенка никогда больше не будет. Хотя есть мнение, что при легком течении болезни (два прыща и без температуры) потом бывают рецидивы. Возможно, в первый раз диагноз не правильно поставили; возможно, при таком течении болезни иммунитет не успевает выработаться.

Рокфор и салат

Обещала Наташе рассказать куда Рокфор пристроила. Если кто не помнит, его муж на мой день рождения купил. А я и не поняла сразу, что за сокровище к нам в дом пожаловало.
Сначала мы его решили просто так с вином подегустировать.

Просто необыкновенно вкусный сыр. Он достаточно плотный, но что совсем от него не ожидала, при этом просто тает во рту. И на языке остаются крупинки острой плесени, такими искорками. Очень вкусно.Необыкновенно. Я теперь понимаю, почему французы, да и не только они так любят этот сыр.
Потом я решила приготовить свой любимый салат и добавить в него рокфор.


Салат.
- Салатные листья, любые какие нравятся (Я здесь люблю такие тонкие нежные с легким травяным вкусом. Самый распространенный у нас. Его наши мамы на дачах выращивают и бабушке на рынках продают именно его. В магазинах у нас идет под кодовым названием "Премиум")
- Апельсин (очень хорошо с грейпфрутом)
- Лук (хорошо красный, возможно обычный репчатый, наверное шалот подойдет, здесь у меня фенхель)
- Орехи подсушенные (кедровые, миндаль, кешью, грецкие)
Заправка.
- масло
- лимонный сок (уксус)
- соль, перец

И эту так любимую красотищу я решила приукрасить рокфором. Результат разочаровал. Вот замечательный салат, интересный сыр. А вместе... Хоть муж и сказал, что сыр ощущается и привнес остроту, не потерялся... Украсил... Вот на мой взгляд, в общем, я ожидала большего. Салат и без сыра неплох, а сыр надо есть отдельно с бокалом хорошего вина и в компании с хорошим (очень-очень хорошим) молодым (ну, или не очень) человеком. Рокфор настолько хорош, что украшать, сглаживать его ничем не надо. Просто сам по себе. И наслаждаться...

понедельник, 5 июля 2010 г.

Про Федю и телефон.

Сижу вытираю слезы...
Федюня у меня на коленях играется моим сотовым телефоном.
- Алло. Да-да-да.
Несколько раз кивает головой.
Чмок. (Сказал "Целую")
Телефон закрывается.

Кускус с виноградом и фисташками.

Просто идея, навеянная несколькими источниками. Пропорции по вкусу и сколько не жалко.



Вот просто обожаю кускус за то, что готовится молниеносно: залил водой горячей, подождал 5 минут и готово. Утром, когда надо всех накормить очень выручает. И вкусно, даже если просто маслом заправить.

воскресенье, 4 июля 2010 г.

Алеша на даче.

Вчера Алешу Женя отвез к свекрам на дачу. Он выздоровел после ветрянки, делать в городе ему нечего. Особенно по такой жаре. Тем более, что ему там очень нравится: заезда на дачу начинает ждать сразу после отъезда. И вчерашний дождь, ну, нисколечко не поколебал его намерение нас покинуть. Одно непривычно: он там без нас. Но не особо и скучает - много новых впечатлений, игрушек. Без него дома пусто и грустно. Разберусь со своими делами и тоже поедем к нему.
А у Феди сегодня началась ветрянка.

А вот и моя кухня!

Мне показалось интересным предложение Наташи показать наши кухни. У нее мне очень понравилось. Вот моя. Я, правда, прибралась слегка, обычно барахла разного больше. За что Наташе отдельное спасибо. Готовы? Кто не спрятался я не виновата.