вторник, 31 мая 2011 г.

Журнальный проект. Вкусное за 5 минут. Смузи из шпината, груши и банана.

Ну вот выбрали же на этой неделе тему! Даже две. И обе ужасные. Американское блюдо - вообще жуть. Хоть и есть у меня на примете несколько, но либо сладкое (что сразу отметается), либо с продуктами напряженка. Посмотрим, что вы девочки наготовили на эту тему. Вкусное за 5 минут - тоже не лучше. Либо соус, либо салат, либо что-то из разряда "блендер зарядил и взбил". Вариантов не много. Хотя может я и ошибаюсь, но из моего опыта все вкусное требует времени. Даже в кастрюлю покидал за 5 минут, но в духовке надо чтобы постояло часов несколько, а подобные рецепты для данной темы не подходили.
Вот от такого безрыбья вам рецепт смузи из "Гастронома" №5 (112), май 2011г.

четверг, 26 мая 2011 г.

Паста с зеленым соусом.

"Этот простой овощной соус благоухает целым букетом свежих ароматов и обладает приятным маслянистым вкусом, хотя его калорийность гораздо ниже, чем у классического соуса для макарон, в который входят густые сливки", - из книги "Поваренная книга. 400 калорий в каждом блюде". Это еще один рецепт для проходящего на Carina-forum.com конкурса "в горошек".


Груши в зеленом чае.

Это был "запасной" рецепт для сладкого журнального проекта. Просто он не из "Гастронома", по которому я подрядилась в рамках проекта готовить, а из "Афиша-Еда". Очень, на мой взгляд, интересный и легкий десерт для тех, кто фигуру бережет. Привлек специями, для восточной кухни характерными.

Рецепт из журнала "Афиша-Еда" №3(15)май 2010г.

вторник, 24 мая 2011 г.

"Журнальный проект". Сладкое. Клубничный салат с кремом из меда и чабреца.

Как-то очень сложно выбирался этот рецепт. Сладкого в "Гастрономах" немало, но как-то выпечка все больше, а печь не хочется. Хочется чего-то легкого, вкусного, фруктового и нежного. Показалось, что рецепт из №6 (101) июнь 2010 г может отвечать этим требованиям.

суббота, 21 мая 2011 г.

О женской красоте.

Давно я вас не баловала Алешиными перлами. Исправляюсь.
Едем в машине. Дорогу переходит такая мамзель-мамзель. Попадает в поле зрения Алексея.
- Ах, какая: глаза фигуркой, лицо в ягодку!
Вот если б такое услышали, чтобы подумали? "Лицо в ягодку" - это худо-бедно варианты есть: новой клубникой испачкалась, или сыпь у нее какая зверская, а может с макияжем переусердствовала? Но вот глаза фигуркой - это что? В контексте того, что Алексей сейчас шахматами увлекается можно подумать, что глаза у девушки коня напоминают, или ферзя, например. Или какие еще фигуры бывают?
На самом деле все достаточно просто. Это высказывание - цитата из любимого сейчас мультфильма "Илья Муромец и соловей-разбойник". Там один товарищ, поставщик девушек в гарем византийского императора Василевса, восхищается красотой Аленушки, невесты Ильи Муромца: "Фигуркой - лоза, лицом - ягодка!"
И держитесь... У нас Федя заговорил. Скоро вдвоем выдавать будут.

пятница, 20 мая 2011 г.

Масло трюфельное.

Отхватила тут пару недель как трюфельное масло. Давно хотелось. У Белоники начиталась - интересно попробовать! Трюфели же как-то зону рискованного земледелия не любят, поставщиков проверенных (да, и непроверенных) на это добро у нас нет. Сок трюфельный тоже не видела. Только масло и есть. Все! Купила!!!

четверг, 19 мая 2011 г.

Каталонский перечный салат с нутом и пикадой.

Искала вчера рецепт с чем-то сладеньким для журнального проекта. Не поверите: не нашла. Пока. Сладкого много, но готовить это не хочется. Зато нашла вот такой расчудесный салат.

"Гастроном" №6(85) июнь 2007.

вторник, 17 мая 2011 г.

Рисовые оладьи с зеленым горошком.

На Carina-forum опять конкурс. Готовят из гороха... Хоть и нравятся мне подобные мероприятия там (девочки такие рецепты интересные выставляют, а фотографии какие красивые), но как-то желания участвовать не было. Сухой горох не использую вообще, а из мороженого готовить, когда все молодой свежий используют... Сами понимаете... Идей никаких... А потом поди переплюнь Наташу с ее десертом и хлебом из нута. Наверное так бы и сидела, если б не фритатта. А так и для проекта журнального рецепт, и по теме конкурса. Вот и подумалось мне, что можно эту фритатту выставить на конкурс. Понятно, что ножницы для разделки яиц ему не достанутся, но я в таких конкурсах больше для собственного удовольствия участвую.
Видно аппетит приходит во время еды. Стали и идеи появляться, и желание что-то приготовить на конкурс. Ну, а потом просто надо было остатки риса вареного использовать. Вот и получился этот рецепт.

Журнальный проект. Завтраки. Фритатта с зеленым горошком и цуккини.

Это третий, и последний, рецепт из подборки детских рецептов для завтрака журнала"Гастроном" № 9 за 2009г.

Журнальный проект. Завтраки. Маффины с помидорами, моцареллой и базиликом.

Это второй рецепт из подборки детский завтраков журнала "Гастроном" №9 за 2009 г.

Журнальный проект. Завтрак. Горячий бутерброд с рикоттой и грушей.

На этой неделе тема нашего журнального проекта оказалась не такой уж и простой. Оказывается журнал "Гастроном" не любит завтрачные рецепты. Наверное, сложно что-то новое изобразить и красиво сфотографировать придуманное. Да, и "извращаться" с утра ни желания и времени у большинства нет. Перелопатила кучу журналов, думала уже и пропустить эту неделю, и источник взять другой, когда попался мне №9 за 2009г. А там три рецепта для детских завтраков. Простых и вкусных. Горячий бутерброд с рикоттой и грушей первый из них.

пятница, 13 мая 2011 г.

Суп пюре из черемши с крутонами и беконом.

Этот рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" №5 2011 г. И если в ваших краях еще продают черемшу очень советую попробовать этот суп.

Спасибо Полине.

Вчера только Полина дала рецепт шоколадно-творожного пирожного, как я его уже испекла. Вот такая я умница и молодец... Ну, не совсем, просто если б не этот рецепт так вовремя, не знала бы куда остатки крем-чиза деть. Очень вовремя Полина выложила это пирожное. Спасибо ей за это огромное.

четверг, 5 мая 2011 г.

"Огромный" прием.

Меня давно не было: причина уважительная. Те, кто давно меня знают, возможно помнят, что в конце апреля - в начале мая у нас бывает "большой прием" для родственников посвященный двум Дням рождения: мужа и Феди. Обычно человек на 15, съезжающихся из Москвы и Подмосковья. В этот раз из-за юбилейности происходящего прием был огромный:) на 20 человек (младенцев не считаем), приехавших еще и из Рязани и Казани. Сначала я готовилась и встречала гостей, потом несколько дней в себя приходила, потом еще маму с ДР поздравляла. Уф, насыщенно очень не по моему темпераменту:))