В этот раз для исполнения были выбраны два романса на стихи Пушкина "Для берегов отчизны дальной" и "Заклинание", а также ария Базилио из оперы "Севильский цирюльник". Как обычно, не обошлось без больного горла, опасений, что не будут взяты верхние ноты, и т.д. и т. п. Но на концерте все прозвучало: и голос не подвел, и ноты верхние взяты уверенно, и нижние на месте - басовые и красивые. Муж доволен, я им жутко горжусь, Алексей в восторге от своей причастности к происходящему.
Это событие, конечно, мы отметили дома праздничным ужином. С хорошим мясом, вином и десертом. На десерт было детям обещано домашнее мороженое. Вот здесь и припомнилось наше недавнее обсуждение дуэта клубники и тимьяна. Рецепт, что я приведу ниже есть симбиоз из трех: клубники с кремом из чабреца и меда , Любиного мороженого из черной смородины , и клюквенный сорбет с тимьяном от Nataly.
На 2 порции:
100 г клубники
30 г сахара
30 г воды
60 мл сливок 10 %
большая веточка тимьяна
Клубнику измельчить блендером в пюре. Из воды и сахара сварить сироп. В сливки положить тимьян, довести до кипения. Остудить под крышкой. Сироп вмешать в ягодное пюре. Из сливок достать тимьян. Сливки добавить в пюре. Массу поставить в морозилку. Когда смесь начнёт схватываться по краям, вынуть, быстро размешать или взбить (надо разбить кристаллики льда) и опять поставить в морозильник. Эту процедуру проделать ещё пару раз в течение 3-4 часов.
В этот мороженом я использовали сливки 10%, поэтому оно получается нежирное, больше похожее на сорбе. Мне так нравится. Можно, конечно, взять и 30%, взбить их, а потом добавить к ягодной массе. Но тогда тимьян, наверное, придется к сиропу добавлять. Я пока не пробовала.
Мороженое прошло на ура. Тимьян туда вписался отлично. Дети довольны, мне понравилось, даже муж съел пару ложек, несмотря на больное горло. А больше всего оно понравилось Феде. Это, вообще, был его первый опыт в поедании мороженого. И мой, в принципе, не скандальный младший сын, но любящий поесть, громко кричал: "Мало, мало! Дай мороженого больше!" (Хлеба, хлеба, дай голодным хлеба!")
А вам на десерт ария Базилио "Клевета" из оперы "Севильский цирюльник"
Федюня прелесть )))) поулыбалась )))
ОтветитьУдалитьсочетание интересное, должно быть вкусно!
я тоже больше сорбе люблю, чем сливочное мороженое
Лена, прочитала на одном дыхании. И этот пост и про особенный день. Восхитительно! И поздравляю вас с тем, что все прошло успешно!
ОтветитьУдалитьЛенуль, даже не верится, что год прошел - еще помню твой прошлогодний пост!))
ОтветитьУдалитьИ для Жени, и для вас в качесте моральной поддержки это на самом деле такое Событие! Примите наши поздравления!
Федюня наш человек - правильный ребенок растет, мороженого много никогда не бывает, маме на будущее поставить в список мороженицу)))
Юлечка, Фене про прелесть передам:)) Тимьян мне сейчас очень нравится. Кладу везде. А дуэт с клубникой был вообще очень приятным открытием.
ОтветитьУдалитьРафаэллла, спасибо за поздравление!
Нат, да, вроде совсем недавно было. Спасибо за поздравление. Приятные события вообще вещь хорошая: Женя после концерта ходит довольный, красивый,как будто лет на 10 помолодел, думает что еще можно выучить и спеть. Я этому очень рада, не все же детскими болячками заниматься.
Слушай, мне если и мороженицу еще в список, места на кухне не будет. Придется под все причиндалы (как некоторым) дом покупать:)
Какой у вас удивительный день получился! Поздравляю!
ОтветитьУдалитьИ я рада, что моё мороженое пригодилось)) - кто ест мороженое, не будет болеть ангиной))
Гяуров, конечно, красиво поёт, но, Лена, интереснее было бы твоего мужа послушать)) Вы не записывали?
Люба, я записывала на видео. Но, есть много "но". Я неудачно села, поэтому "много рояля", причем не очень хорошего. Я пока так и не разобралась как на youtube разместить видеоролик. И потом не знаю, как Женя отнесется к этой идее: вполне может сказать, что с Гяуровом ему не тягаться, посему не тиражировать.
ОтветитьУдалитьДа, Лена, у мужа надо обязательно согласия спросить.
ОтветитьУдалитьА знаешь, ведь на ютюб можно загрузить с ограниченным показом, то есть просмотр не всем разрешён.
У меня камеры нет, поэтому я только зритель. Я тебе инструкцию отправила (в сообщениях мэйл.ру), вроде бы понятная. Точно знаю, что сама загрузка ролика идёт очень долго (около 1 часа), надо дождаться, не выключать. (Люба)
Люба, спасибо.
ОтветитьУдалитьЛеночка, поздравляю! Как Наташа сказала, год незаметно прошёл. Вроде совсем недавно общались на тему приобщения детей к хорошей музыка, а год то уже минул... У Стёпы моего новая любовь-Дидюля, современную гитарную музыку играет. Мне то же очень нравится. Сын даже захотел ходить в муз. школу по классу гитары, что я побыстрому и сделала-записала его туда.
ОтветитьУдалитьЯ на клюквенное сорбе с тимьяном у Полины засматривалась, даже распечатала, да всё никак.
Здорово, что есть такие милые семейные праздники!!!
Таня, надо свежей клюквы дождаться)
ОтветитьУдалить(Люба)
Люба, а у меня ещё замороженная есть)))
ОтветитьУдалитьТаня, Люба я в прошлом году это сорбе как раз из мороженой делала.
ОтветитьУдалитьТаня, как хорошо, что у сына уже есть какие-то серьезные увлечения. Классическая гитара - это очень красиво. Мы Лешика тоже думаем в музыкальную школу в подготовительный класс определить с осени.
Леночка! Очень интересный пост!!! Так здорово, что особенный день прошел отлично, несмотря на опасения!!!
ОтветитьУдалитьМороженое очень интересное - сочетание клубники и тимьяна для меня ново! Только я, пожалуй, буду делать более сливочный вариант ( мы не любим сорбэ). А идею обязательно использую! Спасибо!!!)))
( это Надя - seredan)
Надя, спасибо! Для меня это тоже новое сочетание, но уже любимое. Буду рада, если и тебе понравится.
ОтветитьУдалить