вторник, 20 января 2015 г.

Это просто праздник какой-то...


-Оооо! Как вкусно! А это что, с чем и как? Дай рецепт обязательно!
Ну, понятно, что мы с вами слышим такое достаточно часто, не зря ж мы по кулинарным сайтам и блогам ходим. Но все равно приятно, когда в очередной раз похвалили то, что приготовили.
Вот это как раз тот случай: собрала кучу восторгов. Оно и понятно. Рекомендую. А нашла я этот замечательный салат в передаче Алексея Зимина. В той, что про рыбное Рождество (см. с 23 минуты).


Цитрусовый салат с сельдью
сельдь - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
свекла вареная охлажденная 2 шт.
лук красный - 1 шт.
кинза - 20 г
перец чили - 1 шт
красный винный уксус - 10 мл
оливковое масло - 50 мл
орегано сухой

1. Тонко нарезать лук полукольцами. Смешать красный винный уксус и оливковое масло с солью и орегано. Взбить. Замариновать в этой смеси лук и порезанную сегментами свеклу.
2. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, разделать на "филе". Из остатков в маринад выжать сок. Добавить тонко порезанный перец чили и порубленную кинзу.
3. Филе сельди порезать небольшими кусочками, на один укус.
4. Выложить на тарелку лук со свеклой. Добавить сельдь и кусочки грейпфрута.

Приготовлен
Любой, блог "С Любовью о разном"
Надей, блог "С улыбкой по жизни"

12 комментариев:

  1. Ну, как такой рецепт можно не попросить! И я бы попросила. Придётся ехать в русский магазин

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Придется:))) Наташ, вкусна просто даже свекла такая маринованная. Все вместе вообще восторг. Но я люблю и селедку и грейпфрут, просто вместе соединить не догадывалась.

      Удалить
  2. Как интересно! Занесу в закуски.

    ОтветитьУдалить
  3. Лена, необычное сочетание, всё люблю кроме кинзы, можно её тимьяном заменить как ты думаешь?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, про тимьян не скажу, а вот укропом, пожалуйста. У меня кинзу тоже не уважают.

      Удалить
    2. Лена, как я не подумала об укропе с селёдочкой, спасибо, это гораздо ближе к русской кухне...спасибо

      Удалить
  4. Очень интересный рецепт! Спасибо, Леночка!

    ОтветитьУдалить
  5. Hello I'am Chris !
    this is not a "spam"
    The "directory" is 16 million visits, 193 Country in the World! and more than 18,000 blogs. Come join us, registration is free, we only ask that you follow our blog
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.fr/
    Happy Blogging
    ****************
    i followed your blog, please follow back
    +++++++++++++++++++++++
    Привет I'am Chris!
    это не "спам"
    "Справочник" составляет 17 миллионов посещений, 193 страна в мире! и более чем 18 000 блогов. Приезжайте к нам, регистрация бесплатна, мы только просим, чтобы Вы в нашем блоге
    У Вас есть прекрасная блог, который я считаю, зарегистрированных в словарь блог. Вы будете представлять свою страну
    Пожалуйста, перейдите по следующей ссылке и как ваши Название блога
    Url Блог
    Место для вашей страны, работающих в Как сессии, которая будет добавлена в вашей стране Список
    На правой стороне, в "Зеленый список", вы найдете все страны и, если вы нажмете их, вы найдете имена блогов из этой страны.
    Императив следовать наш блог, чтобы проверить ваш registration.Thank вас за ваше понимание
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.fr/
    Счастливый блогов
    ****************
    Я последовал за Ваш блог, пожалуйста, следуйте назад

    ОтветитьУдалить
  6. Долго я собиралась,но все-таки приготовила! Спасибо, Леночка! http://seredan.livejournal.com/87431.html

    ОтветитьУдалить