четверг, 26 июля 2012 г.

Журнальный проект. Мята. Овощной лимонад.

Что-то думала я что с мятой выступить я опоздала. Но если поторопиться, то можно и успеть.
Рецепт из журнала "Гастроном" №6 (125), июнь 20012г.


4-6 порций


Что нужно:
3 очень свежих хрустящих огурца
1 большой красный сладкий перец
сок и цедра 1 лайма
3 лимона
веточки мяты или тархуна
сахар
1,5 л ледяной газированной воды

Что делать:
2 огурца и сладкий перец заранее, за 1 час, нарезать тонкими кружками и по отдельности засыпать примерно 2 ст. л. сахара каждый. Перед приготовлением нарезать оставшийся огурец и 1 лимон тонкими кружками. Из оставшихся лимонов выжать сок. В кувшин положить листья 2-3 веточек мяты или тархуна, добавить 1 ч. л. сахара, цедру и сок лайма и сок лимона, потолочь, залить газированной водой.  Добавить кружки лимона, перец и все огурцы вместе с выделившимся соком. Поставить в холодильник на 30 мин. Затем подать, украсив каждый бокал веточкой мяты или тархуна.

Очень красиво смотрится в бокале, хотя по фото это не совсем и видно. И вкус интересный.

16 комментариев:

  1. Привет, Лена! Я тоже на этот лимонад смотрела. Но еще не делала :))) Умудрились слегка простыть. В общем, вам понравилось?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Рафаэлла! Выздоравливай побыстрее.
      Муж сказал, что непривычно. Алеше понравился, Федя пробу снял, ну и все. Мне понравился. Мои по бокалу выпили, я ж и за Федей допила, и еще пару уничтожила:))

      Удалить
    2. Привет, Рафаэлла! Выздоравливай побыстрее.
      Непривычно, но вкусно! Мне очень понравился, остальные спокойно отнеслись.

      Удалить
    3. Лен, спасибо! И еще раз спасибо :)))

      Удалить
  2. Как интересно! Я вообще эксперт по лимонадам, и даже сейчас на "Журнальный проект" у меня выставлен лимонад с мятой и гибискусом. Но овощные пока не пробовала. Огурец обычно хорош в напитках (есть, например, традиционный британский коктейль "Pimms" (с ломтиками лимона, апельсина, яблока, огурца и веточками мяты), но вот перец здесь и вообще в напитках плохо представляю. Вам понравилось?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марин, там в основном цитрусы и мята играет, а овощи фоном проходят. Но приятным таким фоном:)) Мне понравился.

      Удалить
  3. Лен, ну ты смелая девушка, я все эти огурцовые лимонады или напитки ну никак понять не могу, а тут еще и перец, чего только не придумают!! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну, фантазия у людей хорошо работает.
      Кстати о смелости... Карамель с беконом переплюнуть сложно:))

      Удалить
    2. А я уже и забыла про карамелебекон))) Ну ладно, 1:1 :)))

      Удалить
  4. Лена, на напитки из огурца и томатов уже давно поглядываю, но чтобы так с сахаром и газировкой, интересно...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот я на это интересно и клюнула. Любопытно было, что из этого может получиться.

      Удалить
  5. Никогда не пробовала овощной лимонад... Интересно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я до этого тоже не пробовала.

      Удалить
  6. Какое необычное сочетание продуктов для лимонада. У меня этот напиток ассоциируется с "Буратино" из детства.

    ОтветитьУдалить