пятница, 13 июля 2012 г.

Сливочно-кокосовый десерт с черешней

Рецепт из журнала "Гастроном" № 06 (125), июнь 2012г.


4 порции


Что нужно:
200 г черешни
3 ст. л. кокосовой стружки
350 мл молока
1 ст. л. сахара
3 ст. л. манки
100 мл жирных сливок

Что делать:
Освободите черешню от косточек и разложите ягоды в 4 пиалы. Насыпьте на сухую сковородку 2 ст. л. кокосовой стружки, обжарьте до золотистого цвета и снимите с огня. Доведите до кипения молоко, добавьте сахар,  манку и 1 ст. л. кокосовой стружки. Доведите до кипения, варите, часто помешивая, 5 мин. Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня и взбейте миксером. Слегка остудите и залейте черешню. Посыпьте обжаренной кокосовой стружкой и украсьте листочками мяты.

Данный рецепт шел в разделе "На завтрак" и сопровождался призывом есть ягоды побольше и с самого утра. 
Однако, если подать это на десерт, то к рецепту никаких претензий. А вот если на завтрак... То, что получилось, мне пришлось делить на троих, из них двое детей. Так мне показалось, что мы бы съели и больше. Дети от такого завтрака были просто в восторге: и вкусно и красиво. Почему-то "Гастроном" в данном случае изменил своей традиции предлагать рецепты для очень голодных едоков. Если будите готовить такой завтрак, рассчитывайте, что накормить получится двоих. Или четырех активно худеющих девушек:))

8 комментариев:

  1. Лена, выглядит изысканно! С количеством порций точно что-то намудрили))) Сочетание кокоса с манкой пока не пробовали;)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марин, вкусно! Я манку с кокосов впервые попробовала. Хорошо. Особенно мне поджаренная понравилась.

      Удалить
  2. Лена, вкусное сочетание, а активно худеющие девушки,после десерта будут в нервном срыве))), такое только утром можно для худеющих, чтобы все калории потратить...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, там просто если на четверых поделить, то есть нечего. Я после этого стакана еле до обеда дожила.

      Удалить
  3. Интересный и легкий десерт, в моем вкусе однозначно! Забрала в копилку, спасибо)

    ОтветитьУдалить
  4. Лена, привет!!! выглядит нежно и изысканно. Забираю, спасибо! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рафаэлла, привет! И ты забирай! На здоровье!

      Удалить