воскресенье, 10 марта 2013 г.

Кокос

В преддверии наступающей неотвратимо масленицы рецепт кокосовых блинчиков  от Ольги Сюткиной из журнала "Гастроном"№03(134), март 2013г.


Для теста возьмите 250 мл молока, 100 мл жирных сливок, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. кокосовой стружки, 6 ст. л. муки. Слегка взбейте яйца с сахаром. Добавьте молоко, сливки и смешанную с мукой кокосовую стружку. Хорошо вымесите тесто, дайте ему отдохнуть 15 мин. и выпекайте.

Любителям блинов и кокоса должно понравиться:))

А еще немного похвастаюсь. Это "деликатесные бананы":

Рецепт наипростейший: бананы обмазываются медом, а сверху обсыпаются чем-то подходящим, орехами или кокосовой стружкой. И все это сооружение одевается на палочку от мороженого.
Все дело в том, что рецепт этого блюда Алеша вычитал в одной детской книге и решил приготовить. Федя ему помогал. Моя роль свелась только к тому, что я открыла пакет с кокосовой стружкой.
Смена растет, однако...
Да, а еще они ждут продолжение сериала "Кухня" и просятся в ресторан "Клод Моне":))

12 комментариев:

  1. Лена, у тебя растёт прекрасная смена!
    Ещё чуть-чуть и мальчишки возьмутся готовить обеды родителям))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люба, дай Бог. Я б с удовольствием иногда от плиты отдохнула!

      Удалить
  2. Лена, мальчишки- молодцы! Мой периодически смотрит какие-то передачи по "Карусели" и тоже стал экспериментировать на кухне)))
    Блинчики экзотические!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Эксперименты, дело хорошее. С чего-то начинали все...

      Марин, они просто со стружкой ничего там такого супер сложного...

      Удалить
  3. Кокос это моё всё, как раз сейчас дописываю новый пост с рецептом кокосового мороженого. А с блинчиками ведь это идея! Только я попробую кокосовое молоко добавить вместо стружки.
    Передай Лешику, что его десерт вызвал немалый интерес!
    А вообще здорово, что у них такой интерес, у моих тоже любимая игра на планшете кулинарная))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Слушай, у меня вроде рецепт есть в том же журнале и с кокосовым молоком. Может сделаю. Но здесь еще фишка в консистэнции:)) Стружка похрустывает...
      Лешику передам все.
      Вот какие молодцы твои дети. А мои на играют в человеков-пауков и подобные стрелялки. А сейчас мы вообще их компом наказали - до каникул вообще никаких игр. А то сядут и не сгонишь их никак. Зомби какие-то компьютерные...

      Удалить
    2. Этот комментарий был удален автором.

      Удалить
    3. ТОгда надо и стружку, и молоко добавлять))

      Ну так мои ж не знают, что есть и пауки, и стрелялки, вот и кашеварят... до тех пор, пока кто-то им про пауков и стрелялок не расскажет)))

      Удалить
  4. Лена, скоро подрастающая смена будет и блины печь!
    Замечательно получилось у всех))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Полина!!! Как же я тебе рада! Куда пропала совсем?
      Спасибо на добром слове. Пока они блины только требуют и едят:))

      Удалить
  5. Лена, какие блинчики соблазнительные, у меня их всё чаще дочь печёт.
    А про бананы вспомнилось, как дочь в 5 лет нам тортик сделала: очистила кило бананов, порезала кружочками и красиво уложила))), никогда не забуду.
    Вот и моим только блины и подавай...

    ОтветитьУдалить
  6. Молодец дочка: надо же с чего-то начинать.
    А блины, наверное, все дети любят.

    ОтветитьУдалить