Журнальный проект. Крупы. Пряное рисовое молоко.

Вот совсем не хотелось каши громоздить по такой жаре. А напиток ничего: освежающий получился.

Рецепт из журнала "Гастроном" №07(90), июль 2009 г.

Журнальный проект. Вкусное за 5 минут. Смузи из шпината, груши и банана.

Ну вот выбрали же на этой неделе тему! Даже две. И обе ужасные. Американское блюдо - вообще жуть. Хоть и есть у меня на примете несколько, но либо сладкое (что сразу отметается), либо с продуктами напряженка. Посмотрим, что вы девочки наготовили на эту тему. Вкусное за 5 минут - тоже не лучше. Либо соус, либо салат, либо что-то из разряда "блендер зарядил и взбил". Вариантов не много. Хотя может я и ошибаюсь, но из моего опыта все вкусное требует времени. Даже в кастрюлю покидал за 5 минут, но в духовке надо чтобы постояло часов несколько, а подобные рецепты для данной темы не подходили.
Вот от такого безрыбья вам рецепт смузи из "Гастронома" №5 (112), май 2011г.

Кофе со специями.

Поездка на дачу принесла очень неожиданнный урожай. Сестра моего мужа, Галя, большой поклонник кофе. В этом году меня и свекровь, тоже к данному напитку неравнодушных, она баловала новым способом его приготовления. Называла его и "по-восточному", и "по-турецки". Возможно это и не "Америка", но раньше я таким вариантом себя не радовала. Кофе мы с Галей варим немного по разному, но идея добавить специи в этот напиток мне понравилась: результат очень впечатляет.



Итак, на 0,5л:
4 ч.л. молотого кофе (я беру 2)
1,5-2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. корицы
0,25 ч.л. молотого имбиря
свежемолотый перец (мельничку со смесью перцев покрутить раза 4)
3 шт. гвоздики поломать
3 коробочки кардамона поломать (я зерна кардамона вместе с гвоздикой перетираю в ступке)
Всю эту гремучую смесь залить кипятком (я заливаю водой холодной: читала, что так вроде лучше раскрывается вкус кофе), довести до кипения, поцедить. Кофе получается очень ароматный, пряный, в меру сладкий. Само собой очень вкусный. Подавать его можно с каким-нибудь печеньем. Подойдет и совсем простое, а можно имбирное. А можно и вот такую красоту приготовить. Юля, Наташа, спасибо за рецепт: очень вкусно.