Спасибо Даше

...за то, что можно обратиться за помощью и она будет, за интересные рецепты и идеи.

Не успела попросить какой-нибудь яблочный рецепт, как Даша показала замечательно красивые, вкусные и не сложные яблочные розочки. Я у меня как раз тесто такое размораживалось. Очень кстати. Ребята мои оценили...

Тыквенный десерт с семенами чиа

Вчера был день вегетарианца. Но об этом я узнала уже вечером, слушая радио. А днем пообщалась с...  помните я писала, что у нас на работе есть молодой человек, который торты печет? Так он еще оказался вегетарианцем. А так как всякие "Зеленые кухни" и "Новые корни", хоть и любопытные, красивые и полезные блоги, но далеки от нашей действительности, было интересно пообщаться о наших интернет-ресурсах и магазинах. Не скажу, что этот рецепт навеян вчерашними событиями, так как готовила его днем раньше, просто кстати пришелся.

Этот рецепт некая компиляция традиционного турецкого десерта кабак татлысы и вот этой малины. Захотелось чего-то вкусного и полезного, ну и выпендриться немного. А то чё это у меня семена чиа простаивают без дела.

Десерт из  тыквы с семенами чиа

Если кабачки девать некуда...

Вот что у нас на даче хорошо растет, так это кабачки. Слоны вырастают... Их потом так трудно чистить и резать, чтобы потом заморозить и зимой можно было бы приготовить рагу. Да, мне тоже такая перспектива не очень. Но в этот раз я успела урвать маленьких, с тонкой кожицей. Готовила свой любимый салат, оладьи и вдруг вспомнила, что где-то видела галету с кабачками, поняла, что жутко хочу испечь. Тот рецепт я так и не нашла, но в интернете много чего водится, нашла другой. Зато могу сказать, что удачный.

 

Галета с кабачками

 

Источник

Клафути

"Еще один ягодный рецепт, который обязательно надо попробовать. Ну, надо! Просто, чтобы знать, что это такое", - так уговаривала я себя, когда решалась повторить рецепт Ирины Чадеевой из книги "Пироговедение для начинающих". Просто потому, что опыт неудачный уже был. И клафути с черносливом нам не понравился. Не потому, что рецепт плох (Женин брат все, что мы не смогли доел за милую душу и нахваливал), просто он не наш. Так я для себя решила и лет семь даже не пробовала повторить этот десерт. Но новая книга. красивая фотография, черешня, с которой мы не смогли справиться и... я решила дать себе (или клафути) второй шанс.

Клафути с черешней



Галета с ягодами

Не знаю, есть ли люди, которые не любят ягоды. Может быть в Индии или Африке какой, где этого добра, как у нас картошки, например. Но я, точно, не  равнодушна к этим летним радостям. Ягоды у нас сейчас есть, а вот времени нет совсем: дача. Кто строился, тот поймет.

Готовить что-то долгое и сложное нет времени и сил. Посадила семейство на полуфабрикаты и только иногда балую чем-то эдаким. Но быстрым и простым. Вот галету приготовила из книги Ирины Чадеевой (я их купила по скидке аж три "Пироги и кое-то еще", "Пироговедение для начинающих" и "Пироговедение. 60 праздничных рецептов". Это я стресс снимала и радовала себя любимую)

Малина с семенами чиа



Помните анекдот:

Стоит девочка в сарафане посередь сугроба. Ей говорят:

- Зима. Холодно. Надо одеться.

А она:

- Нет, сейчас лето!

- Какое же это лето? Снег идет, холодно.

- Ну, вот такое хреновое лето.

Да. Это я к тому, что лето у нас как обычно не задалось. Холодно. Вот только снега нет. 

Но хоть ягоды пошли. У нас на даче дети ходят на охоту за малиной, черной смородиной и крыжовником. Крыжовник я даже протертый с апельсином сделала.

А рецепт будет из малины. Малина эта, правда, не наша, покупная. Рецепт тоже не наш: буржуйский, затейливый, но вкусный и очень простой.

 

 

Малина с семенами чиа

Источник

Большой!!!

Хоть я тут и распиналась по поводу, что попасть в Большой театр сложно, но недавно мы там все-таки побывали. Женин брат пригласил нас на оперу "Кармен". За что ему большое спасибо!
Как обычно, я не стала писать о своих впечатлениях сразу, нужно было осмыслить увиденное-услышанное. А отношение было не однозначное.
Начну с "земного", про буфет.