вторник, 11 ноября 2014 г.

Курица необычная

Есть у меня такая небольшая особенность, даже не скажешь, что лично моя, так как нас тут много таких. Это я о невозможности пройти мимо интересного набора ингредиентов для какого-то блюда. Сразу возникает мысль: "Хм, интересно, а как это работает? Что за вкус получится? Неужели это будет съедобно?" Причем, не всегда эти опыты бывают удачными. В таких случаях мой муж говорит, что если бы я готовила макароны с гуляшом, то проблем бы было меньше. Однако, результаты впечатляющие бывают чаще, поэтому редкому появлению традиционных блюд на столе типа жареной картошки особо никто не сопротивляется. Всем тоже бывает интересно попробовать, что же получилось.
Это блюдо обратило на себя внимание составом: сочетание кокосового молока и мисо-пасты меня не оставило равнодушной

четверг, 6 ноября 2014 г.

Про журналы и милк-шейки

У меня маленькая трагедия.
В последнее время я покупала один кулинарный журнал - "Просто. Вкусно". В этой ценовой категории он был единственный с интересными рецептами, идеями и профессиональными фотографиями. Все остальные либо хуже, либо сильно дороже. Теперь издательский дом, что его издавал в России объявил о его закрытии. Не выгодное это дело оказалось: рекламодатели не очень спешили там разместить свою рекламу.
Решила я посмотреть вокруг и купить что-то другое. "Хлеб&Соль" попался. Впечатления? Да такие же как и раньше! "Гастроном" интереснее, в "Saveurs" лучше фотографии, в "Афиша. Еда" - рецепты. Но главное - цена. При наличии в каждом доме интернета, доступности блогов с интересными рецептами и фотографиями платить столько за портреты Ю. Высоцкой... Так как рецептов тех, что я буду готовить там мало. Хотя оказались приятные исключения: то, что захотелось "бежать и готовить". Есть в этом журнале №9 2014г  статья посвященная милк-шейкам (коктейлям молочным по-русски если). Лично у меня чисто ностальгические воспоминания о них: Это было одно из самых любимых лакомств в детстве.  А здесь есть и для взрослых варианты.
В журнале их шесть. Я пока три покажу. По росту - с самого высокого:)))

пятница, 31 октября 2014 г.

Про оперу

Давно я тут не делилась новостями из нашей культурной жизни. Все что-то про еду и про еду. А рассказать есть о чем. С того времени, когда я последний раз писала о нашем культпоходе, в опере мы побывали уже трижды. Все это были походы в Музыкальный театр имени Станиславского и Немировича-Данченко.

воскресенье, 26 октября 2014 г.

Нам 10. Часть 2.

По немногочисленным просьбам покажу, как мы продолжали отмечать свое 10-летие (часть первая).
Скажу сразу, что сначала планировались гости в количестве 20 человек, потом оно плавно сократилось до 12 (кто-то заболел, кто-то работал). Но первоначальное количество в ступор меня ввело и испугало. Наложилось еще и то, что в это время у Алеши в школе отмечали юбилей: 25 лет. Под это дело меня приспособили срочно делать фотокнигу про наш класс в нашем лицее. Посему пришлось параллельно заниматься фотографированием класса, поиском и сортировкой фотографий и версткой книги.
Итак, как и обычно, при большом количестве приглашенных, изысканностью блюд (а также порционной подачей) пришлось пожертвовать в пользу быстроты и/или возможности приготовить заранее. От своего хлеба в этот раз отказалась совсем.

Вот так выглядел наш стол. Не могу сказать, что мне сильно нравится, но в последнее время мы предпочитаем обходиться своей мебелью, а не брать стол взаймы, как это было раньше. Но по этому случаю тарелки купила новые - у всех одинаковые.

пятница, 24 октября 2014 г.

Про... спасибы и яблоки

У нас яблоки пошли вкусные. На днях купила у тетеньки возле рынка ведерко этих фруктов. Моего любимого сорта. Одного из. В принципе, я практически все люблю (голден только исключение, но его почему то Женя очень уважает, для меня же очень сладкие). Однако только сейчас, осенью, можно купить яблоки сорта малинка, антоновка, или вот такие

Это яблоки сорта богатырь: зимние, типа антоновки. Также хорошо хранятся, также  плоды твердые и сочные, но не настолько "вырви глаз" кислые.

пятница, 17 октября 2014 г.

Вернулся муж из командировки...

... а дома его ждали, готовились. Очень хотелось, чтобы получился, если и не праздничный ужин, то какой-то особенный.