tag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post5113950031053031866..comments2023-06-30T16:50:03.415+03:00Comments on Для моих любимых: Новая книга.Zarinahttp://www.blogger.com/profile/13714513394426174543noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-22702037980856897082010-11-01T13:52:04.603+03:002010-11-01T13:52:04.603+03:00Полин, а мне наоборот кажется, что невозможно проп...Полин, а мне наоборот кажется, что невозможно прописать все случаи. Мяса куски разного веса, разный возраст животных, можно говядину и баранину взять, да и духовки по разному работают. У одних за час сгорит, у других не пропечется. Потом, купили 2 кг роскошного мяса, а в рецепте 1,5. куда эти 0,5 девать? Причем он пишет, что точно можно ориентпроваться по термометру, но они не у всех есть. Поэтому - опыт и чутье.Zarinahttps://www.blogger.com/profile/13714513394426174543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-39081805811034693742010-11-01T09:58:44.224+03:002010-11-01T09:58:44.224+03:00Лена, это интересно, что из нашей баранины отлично...Лена, это интересно, что из нашей баранины отлично получилось. Только манера изложения Сталика немного "не моя"...по науке, но в тоже время интуитивно все. Вот не могу представить как по запаху определить готовность мяса!) Люблю "по полочкам", желательно в граммах)))<br /><br />Кордон Блю моя первая серьезная кулинарная книга, на ней уже наблюдаются некоторые потертости)) Если что не знаю, сразу открываю свой талмуд))Polettahttps://www.blogger.com/profile/07391241334485819930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-32872933404177229832010-11-01T09:47:45.163+03:002010-11-01T09:47:45.163+03:00Полин, он уже оправдал ожидания. Я вчера по рецепт...Полин, он уже оправдал ожидания. Я вчера по рецепту из книги готовила можно прочитать <a href="http://stalic.livejournal.com/323366.html" rel="nofollow">вот здесь в блоге Сталика</a> . Получилось отлично даже из нашего мяса. Я в магазине поинтересовалась какого возраста барашек был. Сказали месяцев 5. Конечно надо бы готовить из животного постарше. Там и мяса побольше и вкус поинтереснее. Но зато такого молодого можно Феде дать. И Алексей вчера ел с удовольствием. Им правда без жира все вырезала. Но там и шкварки вкусные получаются.<br />Полин, ну на твою библиотеку я иногда захожу полюбоваться. Кое-что очень бы тоже хотелось. Кордон Блю особенно.<br />Нат, а у нас спектакли в любом случае. Либо дважды перед сном. Либо один, но на весь вечер. Вот кажется устал, ляг поспи, нет не может успокоится, и орет, что спать не хочет, а хочет играть. Но если поспит, то вечером хоть удобоваримый вполне. Две недели немного получше вообще с поведением. Пьем успокаивающее. Но скоро закончим,с ужасом жду этого дня.Zarinahttps://www.blogger.com/profile/13714513394426174543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-30011877544930876132010-10-31T17:29:55.182+03:002010-10-31T17:29:55.182+03:00Лен, этот сон был просто для меня необходимой пауз...Лен, этот сон был просто для меня необходимой паузой - Элена в нем, начиная с трех лет, не так уж и особо нуждалась)) Но у нас со сном получилось в стиле "нет худа без добра" )) Как только я поняла, что уложить Элену одновременно с Томом и при этом в одной комнате у меня никаких сил и нервов больше не хватает, я официально объявила сон "закрытым", что конечно "убило" и мою паузу. Но ровно с того момента (а произошло это примерно месяц назад) Элена перестала устраивать спектакли перед вечерним сном - отрубается (другое слово и не подходит) мгновенно в течении пяти минут. А вот Том стал невозможен - по часу-полтора длятся его "песнопения"(( Но мы сейчас все-таки уже оптимистичнее настроены, помня, как ужасно Элена спала очень долгое время, мы сейчас, глядя на нее, понимаем, что и Том будет тоже когда-тто также "отрубаться" ))blogging mit Geschmackhttps://www.blogger.com/profile/14316313182411116816noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-5300234914728297082010-10-31T10:10:36.205+03:002010-10-31T10:10:36.205+03:00Лена, надеюсь желанный подарок оправдает ожидания!...Лена, надеюсь желанный подарок оправдает ожидания!<br />Не скромничай, нисколько не коряво)) Отличная получилась рецензия! Импонирует, что у автора книги есть свой стиль и талант к фотографии..это я блог по твоей наводке полистала). <br /><br />Я тоже обожаю книги в печатном варианте, но кошелек, конечно не резиновый) Все равно периодически не могу себе отазать...у меня уже целое состояние на полке)))Polettahttps://www.blogger.com/profile/07391241334485819930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-7728177424459224692010-10-31T08:55:08.305+03:002010-10-31T08:55:08.305+03:00Ха-ха, захочешь. Уже хочу! Вообще, если покупать в...Ха-ха, захочешь. Уже хочу! Вообще, если покупать все, что хочу никаких денег не хватит, так что фильтровать придется.<br />Когда писала рецензию, прочитала не совсем доконца. Кое-какими мыслями поделюсь еще. Да и начинала я ее читать в электронном виде: там первые 100 страниц были.<br />Нат, в 3,5 дети могут обходиться уже без сна. Но родителям тяжело, конечно. я Алексея стараюсь укладывать днем. С большим трудом, но пока получается. А если не спать он к вечеру очень устаеи и становится совсем трудно переносимым: скандалит и задирает окружающих.Zarinahttps://www.blogger.com/profile/13714513394426174543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-29963857238350925812010-10-30T23:54:21.985+04:002010-10-30T23:54:21.985+04:00Ленуль, какой замечательный подарок Женя тебе сдел...Ленуль, какой замечательный подарок Женя тебе сделал! Я так поняла, ты книгу "на одном дыхании" прочитала, раз пишешь, что "несколько дней назад" подарил, и уже рецензия готова! У меня сейчас что-то застопорилось чтение - Элена перестала спать днем, и моя единственная пауза исчезла...<br /><br />Ты теперь, наверное, еще одну его книгу захочешь? )) что-то там про "Казан-мангал..."blogging mit Geschmackhttps://www.blogger.com/profile/14316313182411116816noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-90476653561288889292010-10-30T18:26:19.895+04:002010-10-30T18:26:19.895+04:00Люба, у меня тоже не очеень хорошо получается. Вот...Люба, у меня тоже не очеень хорошо получается. Вот сегодня в этот бараний оазис попали, так я там растерялась, даже не знала, что попросить. И вообще, у мужа почему-то мясо покупать лучше получается: ему на нашем рынке тетушки как мужчине видно куски получше выбирают:)))<br />На озоне попробую отзыв оставить.Zarinahttps://www.blogger.com/profile/13714513394426174543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4489240425829747727.post-23124580860570373422010-10-30T13:45:00.471+04:002010-10-30T13:45:00.471+04:00Лена, как ты интересно написала рецензию! Я как бу...Лена, как ты интересно написала рецензию! Я как будто сама эту книгу пролистала.<br /><br />А вот я мясо совершенно выбирать не умею: некому было научить ни раньше, ни теперь. Всю жизнь я имела дело с уже готовыми бифштексами, антрекотами и отбивными:) <br />И магазинов с хорошим мясом я не знаю:( А в супермаркетах((((( <br /><br />Лена, скопируй свой отзыв о книге на Ozon, такие замечательные и полные отзывы очень помогают при выборе книг!Fiorehttps://www.blogger.com/profile/05830369482696106632noreply@blogger.com